寒冷的冬天， 來上一碗暖暖的高湯， 那肯定相當舒服。 俗話說“三九補一冬， 來年無病痛”， 所以冬季進補對女人來說非常重要……
一、當歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克， 當歸10克， 紅棗50克， 薑10克， 清水1500克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。
做法：
1.將老鴨斬塊汆水， 當歸、紅棗洗淨， 薑切片待用。
2.淨鍋上火， 放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗， 大火燒開轉敘燉50分鐘調味即成。
溫馨小提示：當歸有補血、養血之功效， 對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。 鴨的基本營養要素有代射能，
湯湯水水補氣血 效果更佳
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材料：黃花菜雞肉板栗枸杞薑鹽
做法：
1.雞肉洗乾淨， 切成塊。
2.黃花菜泡發好板栗剝好皮。
3.煮沸清水， 放雞、板栗和姜片， 蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右， 轉敘煲20分鐘。
4.再放入黃花菜和枸杞半小時， 接著下鹽調味即可食用。
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溫馨小提示：黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素的含量， 都高於番茄等常見的蔬菜。 黃花菜的營養成份特別是對胎兒發育更為有益， 因此可做為孕婦的保健湯類。
三、美味羊肉驅寒清湯
材料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣， 大概在3-5元左右/斤)， 羊肉， 豆腐， 白菜， 香菜。
配料：鹽，
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四、羊肉驅寒湯
做法：
1.羊腿骨洗淨， 每根剁成兩段可看到骨髓;
2.放入電壓力鍋中， 加一點料酒， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑片， 雞精， 倒入水(多加些， 依鍋的大小， 可加入2/3鍋即可)， 燉25-30分鐘;
3.羊肉洗淨切薄片， 備用;
4.豆腐切塊， 備用;白菜洗淨， 留菜葉， 手撕成小片， 備用;
5.香菜洗淨， 切小段， 備用;
6.將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中， 開敘， 依次放入羊肉， 豆腐， 白菜， 豆腐， 逐漸開大火， 開鍋後再次調到敘， 蓋鍋蓋燉2-3分鐘， 加入適量的鹽， 香菜， 即可。
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溫馨小提示：羊肉營養豐富， 貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。 喝湯的時候，
五、冬瓜薏米養顏湯
材料：冬瓜1.5斤， 薏米100克， 瘦肉1斤， 陳皮0.25塊， 薑2片， 鹽適量。
做法：
1.薏米用清水浸4小時。
2.冬瓜連皮和籽洗淨後切大塊。
3.瘦肉洗淨後切塊焯水。
4.陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。
5.將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、薑放入電砂煲中， 加入1升水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。
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溫馨小提示：冬瓜減肥和美容的功效很好， 冬瓜皮的營養也相當豐富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米清熱利尿作用還能消除浮腫。
六、烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。
做法：
1.將烏雞縱向從背部一切為二， 入冷水中， 水開後撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉敘燉制。
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4.烏雞燉半小時後加入板栗。
5.燉半小時後加入紅棗和枸杞， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
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溫馨小提示：適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。 燉煮時最好不用高壓鍋， 使用砂鍋文火慢燉最好。 栗子含有豐富的維生素C， 能夠美白皮膚， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 強筋健骨， 延緩衰老， 是理想的保健果品。
冬季多喝點湯湯水水， 讓身體健康壯又壯。
