在這種高溫天氣裡， 人們依然容易上火。 我們經常說上火， 那麼上火都有哪些症狀呢？應該如何預防調理呢？看看下文。
高溫上火的5個症狀
1、口角或口腔長泡：一到夏季， 口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見， 這就是我們常說的口腔潰瘍， 這是上火的症狀之一。 患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦， 不僅食不下嚥， 同時連說話都十分的困難。
2、失眠煩躁：夏季天氣本來就炎熱， 讓人焦躁不安， 有的人甚至會出現失眠煩躁等症狀， 其實這是“肝上火”的症之一。 也就是所謂的肝火。
3、渾身無力：夏天晚上， 不少人喜歡在街邊大排檔喝啤酒，
4、嘴唇乾裂：還有一部分人在夏季很容易出現嘴唇乾裂的情況， 這個時候除了乾燥的因素之外， 上火也是其中的原因之一， 這個時候千萬不要去撕咬死皮， 否則的話不但會導致乾裂的情況越來越嚴重， 甚至還有可能會導致破皮出血。
5、咽喉腫痛：很多人在進入初夏季節後就經常性的出現咽喉腫痛的情況， 專家指出這是最為常見的上火現象， 多半為實火引起。
涼拌萵筍
萵筍：萵筍味甘、性涼、苦， 入腸、胃經；具有利五臟， 通經脈， 清胃熱， 清熱利尿的功效；清熱去火的美食伴侶。
原料：萵筍250克紅椒50克
配料：薑10克， 鹽2克， 黃酒5克， 米醋5克， 味精2克
做法：
1。 萵筍去皮， 去葉洗淨， 切成細絲；
2。 筍絲用少許鹽醃制後去汁待用；
3。 生薑洗淨切細絲；
涼拌苦瓜
苦瓜：苦瓜具有清火、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱等病有一定的功效。
主料：苦瓜紅椒絲（適量）
配料：薑、蒜、鹽、味精、花生油；
做法：
1。 將苦瓜洗淨一剖為二， 刮去內瓤， 切成薄片；
2。 把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡， 片刻後撈起；
3。 放入少許鹽， 然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品， 拌勻後即可食用。
