【導讀】大家都覺得健康飲食是一件非常困難的事情, 因為垃圾食品總是讓我們上癮。 每次直到發現自己吃多了我們才肯停下來。 小編找到了食物上癮的主要元兇--最容易不停吃的食物, 那就是最讓人上癮的5種食物, 下面介紹最讓人上癮的5種食物。
最讓人上癮的5種食物
當說到烹飪讓人上癮的食物, 當今的食品商絕對是個中翹楚。 就像熱播美劇《絕命毒師》中的老白那樣, 食品公司和他們的科學家將口味、感覺、香味, 甚至你吃東西時候發出的響聲都作為變數, 研究它們對人們神經興奮中樞的影響--同時取消惱人的營養素(像是纖維和蛋白質),
作為顧客, 我們十分著迷:加工食物已經佔據了美國人所攝入卡路里的60%,根據美國食品雜貨購買協會最新的報告。 同時“人們購買的深度加工的食物對比那些加工更少的食物, 平均含有更高的脂肪、糖分和鹽。 ”詹妮弗·波蒂博士說, 她是北卡羅萊納大學的副教授, 並主持這項對加工食物的研究。
第五名:墨西哥玉米片
就像廉價的混合伏特加, 墨西哥玉米片也是狂歡派對不可或缺的一部分。 這種受歡迎的零食功能表是特別制訂的, 所以沒有一種口味特別突出。 當食物缺少主導性的口味, 人們更不容易感到飽, 所以會吃得更多。
第四名:芝士條(奇多)
這種橙色、鬆脆的點心碰到你的舌頭就融化了--這一現象被科學家稱為“消失的熱量密度。 ”食品開發者瞭解到當食物在你的嘴裡快速融化, 它會“欺騙”你的大腦, 懷疑是不是沒有攝入許多熱量。 這就給了我們潛意識的允許來吃得更多。 甚至吃芝士條的聲音也是經過科學設計讓你更加著迷。 根據牛津大學的研究, 我們會把吃芝士條發出的聲音跟新鮮感聯繫起來。
最讓人上癮的5種食物
第三名:奧利奧
我們正在策劃一個真人秀叫做“名人奧利奧戒除中心”.根據2013年的動物實驗, 這種充滿化學成分的小脆片比嗎啡和可卡因還要令人上癮。 在實驗中, 研究人員分別喂大鼠年糕、奧利奧或給它們注射可卡因或嗎啡, 然後觀察它們對於大腦興奮中樞的作用。 奧利奧甚至比那些藥品還讓老鼠們感到興奮--這可能可以解釋為什麼我們一吃就停不下來。 另外一組研究人員發現, 餅乾是最難以在平靜的狀態下吃完的食物。
第二名:M&M豆
M&M豆是完美的攝入糖分的管道。 根據瑞士的一項研究, 即使巧克力有著同樣的製作功能表, 人們更喜歡圓形的, 因為它們融化得更快。
第一名:薯條
密西根大學的研究者們深入研究了令人上癮的食物和它們帶來的問題, 他們的研究中薯條的排名非常高。 研究人員發現, 因為薯條中含有脂肪和澱粉的組合, 和高度加工性質, 薯條在帶來健康問題和上癮進食習慣的名單中位列第一。
誰應該閱讀《最讓人上癮的5種食物》?答案是:幾乎所有人都應該閱讀。 《最讓人上癮的5種食物》是當代的熱點話題, 提供了許多實用的養生指南,