茴香在大家的眼裡就只是能用來烹飪的吧， 其實它還具有藥用價值哦。 今天， 我就給大家歸納了茴香的6種健康功效。
茴香的6種健康功效：
防止骨質疏鬆：一項研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。 這是因為茴香能減少破骨細胞的數量， 從而對骨骼起到了保護效應。
緩解胃脹氣：茴香可以作為一種驅風劑， 排出胃腸道中的氣體， 從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。
減輕經期痛：茴香有助於人體肌肉得到放鬆， 它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，
減少肥胖症：食用茴香有助於抑制食欲， 因為茴香是膳食纖維的一種良好來源， 它能讓人產生飽腹感。 一項研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度， 控制暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水瀦留， 從而避免了體重增加。
抗衰老：茴香是B族維生素的優質來源， 這有助於保持皮膚健康， 促進膠原蛋白的合成， 以保持皮膚細膩緊致。
預防癌症：茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦， 這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。
茴香籽的食用方法：
小茴香的種實是調味品， 而它的莖葉部分也具有香氣， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
茴香籽裡面含有的高蛋白， 高纖維這些無一不是身體所需的必要的元素,茴香籽的價格居中不便宜也不貴適合所有人群， 在挑選茴香籽的時候要注意一定要去那些正規的商店裡， 茴香籽看起來顏色純正顆粒大小均勻香味濃厚這種才是最好。
茴香籽的選購：
小茴香以顆粒均勻、質地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁、無柄梗者為佳品。
茴香籽的存儲：
置陰涼乾燥處。
