生活中, 有些食物的搭配組合已經是由來已久, 其美妙的口味也被人們所接受, 習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。 但從健康的角度講, 是不科學的, 下面是健康專家列出的幾種有傷健康的食品組合。
土豆燒牛肉
危害:胃腸功能紊
理由:由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同, 就勢必延長食物在胃中的滯留時間, 從而引起胃腸消化吸收時間的延長, 久而久之, 必然導致腸胃功能的紊亂。
海味與水果同食
危害:產生不易消化物質刺激胃
理由:海味中的魚、蝦、藻類, 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,
酒與胡蘿蔔同食
危害:肝病
理由:最近, 美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的。 專家指出, 因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體, 就會在肝臟中產生毒素, 從而引起肝病。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
白酒與汽水同飲
危害:嚴重危害胃、腸、肝、腎和心腦血管
理由:因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發, 並生產大量的二氧化碳, 對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害, 對心腦血管也有損害。
吃肉時喝茶
危害:便秘, 增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性
理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後, 不久就喝茶, 以為能幫助消化。 殊不知, 茶葉中的大量鞣的時間。 既容易形成便秘, 又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。 酸與蛋白質結合, 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸蠕動減慢, 從而延長糞便在腸道內滯留。