都說胃癌是吃出來的, 那麼有沒有一種食物可以預防胃癌呢?從而遠離胃癌呢?下面就由健康 頻道胃癌專題療養專家向我們推薦幾款可以預防胃癌的食物吧。
大蒜
是公認的防癌食物, 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示, 食用生大蒜的人群, 胃癌發病率非常低 , 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量, 減少了亞硝酸胺合成的可能, 因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量, 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質, 為天然的抗癌物質。 研究 顯示, 經常吃洋蔥的人, 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現, 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質, 能 起防癌功效。 比如, 冬菇中所含的多糖體, 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌 的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用, 還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及胡蘿蔔素, 它們都是抗氧化劑, 特別是番茄紅素, 能中和體內自由基, 對於抗胃癌和消 化系癌有利, 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
中含較多微量元素鉬, 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成, 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出, 椰 花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,
上述食物是經過專家多年的臨床經驗總結出來的, 希望通過我們的介紹, 大家都可以遠離胃癌, 健健 康康的。