眾所周知蔬菜汁含有很豐富的維生素C,可謂是一種天然健康飲品。 蜂蜜又是一種營養價值很高的營養品。 如果我們在蔬菜汁中加入蜂蜜， 其味道不僅號而且也更加美味。 下面， 小編為大家介紹幾種蜂蜜蔬菜汁的做法。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。 蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物， 存入自己第二個胃中， 在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵， 回到蜂巢中吐出， 蜂巢內溫度經常保持在35℃左右， 經過一段時間， 水份蒸發， 成為水分含量少於20%的蜂蜜，
天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。 它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺， 通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜， 又因來源於不同的蜜源植物， 又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜， 如椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜等。
蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜， 但是， 大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜， 例， 南方荔枝花末期接著有龍眼花， 油菜花末期接著有紫雲英開花， 所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜的成分， 紫雲英流蜜初期必有少量的油菜蜜成分。 在一般情況下， 蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。
一般地說， 某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占絕對優勢， 例如在東北的椴樹蜜中， 椴樹花粉應占絕對優勢， 蜜色白潤。 但也有許多植物同時開花而取到的蜜， 因它有兩種以上的花粉混雜在一起， 一般稱為雜花蜜， 或“百花”蜜。
當人們對蜜源植物不瞭解之前， 只以生產季節把蜂蜜分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。
鮮榨蔬菜汁越來越受現代人的歡迎， 早晨喝一杯新鮮蔬菜汁是一種不錯的健康選擇。 在蔬菜汁中加入適量的蜂蜜， 不僅可以調味而且保健作用更好。
1、蜂蜜芹菜汁：
新鮮芹菜適量， 洗淨榨汁， 添加適量蜂蜜， 每天飲服2~3次， 每次一湯匙， 飯前飲服， 對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。
2、蜂蜜番茄汁：
番茄適量， 洗淨榨汁， 一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調勻， 每天飲服2~3次， 能增強食欲， 加快消化過程， 預防動脈粥樣硬化， 增強造血功能， 並可保持人體內酸堿平衡。
3、蜂蜜南瓜汁：
新鮮南瓜適量， 洗淨榨汁。 一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調勻。 每天飲服2~3次， 對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病， 以及各種水腫都有輔助治療作用。 同時兼具利尿和鎮靜的作用， 還可輔助治療前列腺癌。
4、蜂蜜黃瓜汁：
取黃瓜適量， 洗淨後榨取汁液， 一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻。 每天服2~3次， 可潤腸通便， 健腎利尿。 老年人久服可防止毛髮脫落及甲狀腺機能亢進。
5、蜂蜜馬鈴薯汁：
取馬鈴薯適量， 洗淨榨汁， 一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻。
6、蜂蜜胡蘿蔔汁：
蜂蜜40克， 胡蘿蔔250克。 榨取胡蘿蔔汁液， 兌入蜂蜜， 攪拌均勻。 早晚空腹時分2次以溫水送服。 此汁對各種維生素缺乏症有效。
7、蜂蜜洋蔥汁：
蜂蜜45克， 洋蔥150克。 榨取洋蔥汁， 兌入蜂蜜攪勻。 早晚空腹分2次溫開水送服。 抗感冒、利尿， 提高食欲和精力。
保存方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體， 能與金屬起化學反應， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後， 會發生化學反應。 因此， 應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。
成品蜂蜜的包裝上我們可以看到， 其貯存建議為， 存放在低溫避光處。 而對於存放食物而言， 很多人都喜歡將未食用完的食物存放在冰箱裡。 那麼， 蜂蜜可不可以存放在冰箱裡呢？
溫度過低會促使蜂蜜結晶析出葡萄糖， 而如果冰箱裡的溫度不低於0℃的話， 我們是可以將蜂蜜置於冰箱中進行貯存的。 但是實際上，我們只要將其保存在常溫的陰涼乾燥避光處即可。
之所以要避光保存，是因為，蜂蜜中含有見光分解的物質，如：維生素及多種酶。
對於蜂蜜的存放我們還要不得不說的是，蜂蜜為弱酸性，因此，存貯時，應使用玻璃或是陶瓷器皿，而像鐵、鉛等金屬器皿則不宜存放。而使用塑膠瓶存放的話，時間也不宜太久。
在存放的過程中還要注意其密封性，以免發生串味、變質等。一般情況下蜂蜜的保質期為18個月，但在食用時，儘量食用新鮮的蜂蜜，這種蜂蜜無論是味道還是營養都較好一些。
以上小編提到的健康飲食方法，蔬菜汁搭配蜂蜜的營養價值是很高的。如何能更好的促進人體養生我們不妨試一試這樣的辦法，可能會有意想不到的收穫的。
但是實際上，我們只要將其保存在常溫的陰涼乾燥避光處即可。之所以要避光保存，是因為，蜂蜜中含有見光分解的物質，如：維生素及多種酶。
對於蜂蜜的存放我們還要不得不說的是，蜂蜜為弱酸性，因此，存貯時，應使用玻璃或是陶瓷器皿，而像鐵、鉛等金屬器皿則不宜存放。而使用塑膠瓶存放的話，時間也不宜太久。
在存放的過程中還要注意其密封性，以免發生串味、變質等。一般情況下蜂蜜的保質期為18個月，但在食用時，儘量食用新鮮的蜂蜜，這種蜂蜜無論是味道還是營養都較好一些。
以上小編提到的健康飲食方法，蔬菜汁搭配蜂蜜的營養價值是很高的。如何能更好的促進人體養生我們不妨試一試這樣的辦法，可能會有意想不到的收穫的。
