菠菜鮮嫩， 營養豐富， 很容易煮熟， 不需要煮太久的時間， 製作方法簡單， 可以做出很多美味菜肴， 菠菜中含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素等， 是缺鐵性貧血患者的絕佳健康食材， 很多人喜歡吃青菜， 但是唯獨不喜歡菠菜， 因為菠菜帶有一股腥味， 一般人無法接受菠菜的腥味， 但其實只要處理得當， 還是可以避免的。 菠菜適合用來清炒， 那麼接下來小編就給大家介紹清炒菠菜的做法大全。
清炒菠菜的做法大全之一：
食材明細：菠菜，
食鹽，
油，
雞精即可；
1.新鮮的菠菜清洗乾淨後切成小段，
2.焯水之後撈出攤開， 瀝幹水分備用， 炒鍋中加適量的油， 可以適當的多加一些， 這樣炒出來的菠菜更加清脆；
3.將油燒至6成熱後把菠菜倒進去用大火迅速的翻炒， 炒熟之後加入食鹽和味精調味即可。
清炒菠菜的做法大全之二：
食材明細：菠菜，
紅辣椒，
大蒜，
小蔥，
食鹽等各適量；
1.紅辣椒切成下都按，
大蒜和小蔥分別切成細末備用，
菠菜洗乾淨切成段狀備用；
2.炒鍋中倒入足量的植物油，
燒熱後把蔥蒜末和紅辣椒倒進去爆香，
炒出香味之後將菠菜倒進去翻炒；
3.可以適當的加少許清水，
然後加入雞精調味，
用最大火不斷的翻炒，
簡單的生活或者缺少激情， 但是長久的過日子不正是這樣的麼？簡簡單單的工作， 簡簡單單的生活， 雖然不能虧待自己的嘴， 但是偶爾簡單的食物搭配， 倒也樂的愜意， 命裡無時莫強求， 命裡有時終須有， 不要強求不屬於自己的， 正如這菠菜一樣， 簡簡單單， 成品口感清香不張揚， 做人不就是應該如此嗎？不用加入太多的調味劑， 或許自身會有缺陷， 會有別人所不能接受的腥味， 但是憑藉自身的口感及高營養， 依然會獲得一大票人的歡喜。
