多吃鹼性食物有助於預防糖尿病

養生導讀：

酸鹼性食物不能單靠口感來分， 這裡所說的酸鹼性， 不是食物本身的性質， 而是指食物經過消化吸收後， 留在體內元素的性質。 多食鹼性食物， 可保持血液呈弱鹼性， 使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少， 並能防止其在管壁上沉積， 因而有軟化血管的作用， 故有人稱鹼性食物為“血液和血管的清潔劑”。 研究表明糖尿病人的體液多呈酸性。 酸性體液對糖尿病不利， 因此糖尿病患者要多吃鹼性食物， 使體液呈弱鹼性。 那麼哪些食物是鹼性食物呢？一起來看看吧。

1、檸檬

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，

此外， 還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等。 檸檬對人體十分有益， 其所含的維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成， 並保持它們正常的生理機能。 中醫認為， 檸檬性溫、味苦、無毒， 具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能， 常喝檸檬水能防止牙齦紅腫出血， 還可減少黑斑、雀斑發生的幾率， 並有部分美白的效果， 還可以有助於癌症的預防和減肥。

2、櫻桃

櫻桃營養豐富， 富含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C。 具有調中益氣， 健脾和胃， 祛風濕的功效。 櫻桃的含鐵量特別高， 常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血，

可增強體質， 健腦益智。 櫻桃還能養顏駐容， 使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。 櫻桃的紅色由複雜的成分形成， 其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。

3、番茄

番茄富含糖， B族維生素， 尼克酸， 維生素C， 胡蘿蔔素， 鈣， 磷， 鐵等營養物質， 還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。 這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分， 參與機體氧化還原過程， 有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。 它所含的維生素C， 還有不易被烹調破壞的特點。 據計算， 每人每天食用300克左右的番茄(約3個)， 就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。 中醫認為， 番茄性味酸甘， 有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。

對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

4、桑葚

桑葚營養豐富， 常吃有益處。 桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂， 防止血管硬化等作用。 .桑椹含有烏髮素， 能使頭髮變的黑而亮澤。 桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應， 營養肌膚， 使皮膚白嫩及烏髮等作用， 並能延緩衰老。 桑椹具有免疫促進作用， 可以防癌抗癌。 桑椹主入肝腎， 善滋陰養血、生津潤燥， 適於肝腎陰血不足及津虧消渴， 腸燥等症。 常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。 中醫認為， 桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效， 適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

5、草莓

草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 此外， 它還含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便。 草莓具有去火、解暑、清熱的功效， 能促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡、腸癌等。

6、芭樂

芭樂含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C， 鈣、磷、鐵， 營養價值高。 可增加食欲， 促進兒童生長發育。 多吃可以預防老化， 有排除體內毒素的功效。 其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，

與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖， 治療糖尿病。 中醫認為， 芭樂有健脾消積、澀腸止瀉的功效， 主食積飽脹， 疳積， 腹瀉， 痢疾， 脫肛， 血崩等症。

7、山楂

山楂營養豐富， 幾乎含有水果的所有營養成分， 特別是有機酸和維生素C的含量較高。 山楂酸甜可口， 適合生食。 山楂片所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。 山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分， 具有顯著的擴張血管及降壓作用， 有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效。 中醫認為， 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血等功效。 主治飲食積 主治飲食積