【導讀】白果不僅是滋補養生的佳品， 還具有很高的美容和藥用價值， 而且健康吃白果的方法也是非常好的。 但我們在食用白果時也有許多禁忌， 下面跟小編一起來瞭解一下健康吃白果的方法吧！
健康吃白果的方法
1、白果不能生吃， 熟的一天最多吃4~5顆， 吃10~50顆就有中毒危險了。 中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振， 隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫， 逐漸四肢無力， 甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。 接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽， 避免接觸果核。
3、一旦出現中毒症狀，
白果常用吃法：
白果常用吃法一、帶殼炒炸類
椒鹽白果
做法： 取帶殼白果一碟， 用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟， 即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。 熱食食之可口清香， 冷食食之幹苦無味。 招待客人時， 每桌一碟， 150-200克為宜。
白果常用吃法二、去殼甜食類
白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老， 老年、體弱多病者尤佳。 正常人食之健體。 宜家庭食用。
做法： 白果仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6-10粒， 冰糖少量， 粳米2兩， 水適量， 同時放入鍋中， 文火煮熟即成。 以粳米成糊糜狀即可。
健康吃白果的方法
白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配， 如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等， 糖以冰糖、白糖為宜。
白果常用吃法三、白果湯圓
做法： 將白果仁25克烘脆， 研粉， 雞油熬熟， 麵粉炒黃， 黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀， 加入白糖、白果粉、黑芝麻， 和上雞油加炒麵， 揉成餡兒。
將糯米粉合勻， 分成小團， 包上餡兒， 作成湯圓。
待鍋內水開至沸， 將湯圓下鍋， 文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點： 餡內加入白果， 有祝福“千秋長存”之意。
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