肺癌患者的飲食注意

食物是癌症患者康復的物質基礎， 重視癌症患者的飲食， 提供合理充足的營養， 就能增加肌體的抵抗力， 提高患者對治療的耐受力， 保證治療計畫順利完成， 增進康復。 由於不少人缺乏科學的營養學知識， 在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。

如擔憂吃多了或營養豐富後會為肺癌的生長提供更多的養分， 甚至有人還讓患者饑餓， 想把肺癌細胞“餓死”， 這些都是沒有科學根據的。 相反， 不少事實都說明營養不良對患者的治療和康復極為不利， 如患者術後恢復慢， 對放療和化療的耐受性差，

並引起免疫功能低下， 造成感染甚至衰竭惡化。 因而對肺癌患者必需重視食物營養。

肺癌患者因肺癌的消耗及食欲差， 造成需要量與熱量攝人是否足夠的客觀指標。 體重標準可按年齡、性別、身高確定。 更常用的便捷方法是自己在患病前後、治療前後作自身對照。 假使體重下降， 說明“入不敷出”， 就需要增加飲食量。

肺癌患者消耗大， 因而要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。 假如已產生營養不良， 則可以補充更多的蛋白質。 蛋白質的攝人最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。 另外， 還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維他命、礦物質食品， 這對肺癌患者的治療和康復有利。

安排肺癌患者的飲食， 除了考慮上述營養因素之外，

還應留意充分利用食物中的抗癌因素。 某些食物可以誘癌， 而另一些則可抗癌， 肺癌患者應盡可能避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。 據研究， 常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、黃豆、蘿蔔、酸梅、牛肉和大蒜等。

肺癌患者的飲食不僅要關注其內容， 還要考慮其愛好及進餐環境。 吃自己喜愛的食物， 會使胃液分泌增加， 能增進食欲， 提高食物的吸收利用率。 另外， 進餐環境的優劣也可影響患者的食欲， 應給患者創造愉快的進餐環境。

肺癌患者的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食， 應根據患者具體病情及消化、吸收能力分別供給。 如某些頸部術後的患者在進食時容易發生嗆咳， 致使患者不敢進食，

此， 時應給軟飯或軟幹的半流食。 頸部放射治療患者唾液減少， 咽喉乾燥疼痛， 吞咽困難， 飲食應多帶水分， 並較清涼。

由於肺癌患者接受的治療不同， 在飲食上還要根據具體治療方法給予恰當的飲食。 如接受放療及化療的患者常會造成味覺異常、厭食， 患者往往吃什麼都變為苦味或味不正。

處理的辦法是：多吃高蛋白、新鰱查墨蔓受菜和高營養的食品等；在食物中增加調味品；多做些色香味形都好的食物以造成食欲；餐前喝一小杯酸性飲料。