民諺雲“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。 夏天是瓜的海洋， 各類瓜應有盡有， 飲食專家介紹， 冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜還有苦瓜， 最適宜夏季常吃。
眼下， 夏至已過， 小暑將至， 天氣潮濕悶熱， 稍不注意很容易會產生暑濕症狀。 而且， 夏日裡人們脾胃功能減退， 更應少吃肥膩辛辣的食物。 瓜類大多能清熱化濕， 可以幫助排除毒素， 又清淡可口， 是適合夏季降溫防暑的好食物。 而且它們含水量較高， 富含礦物質和維生素， 能有效補充夏日流失的大量水分， 幫助人們度過濕熱難耐的日子。
消熱解暑——西瓜 瓜果之首，
補水降脂——冬瓜 冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜， 能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿， 並有通利小便、消除水腫的特色。 冬瓜內含有丙醇二酸， 可防止人體內脂肪堆積， 具有降脂、減肥功效。 冬瓜還是腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病患者的輔助食療佳蔬。 以冬瓜肉煮湯服食， 可治中暑、高燒、昏迷。 以冬瓜瓤絞汁服， 可以止渴、解熱毒。 冬瓜子具有清熱化痰、排膿利濕的功能， 常用其治療痰熱咳嗽、肺膿腫等。 冬瓜皮是中藥常用的利尿劑， 用於腎性水腫。
利水利尿——黃瓜 經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物， 對降低膽固醇有益。 特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸， 以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。
補中益氣——南瓜 吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用， 南瓜中含有大量的鋅， 有益皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用， 還能很好地消除亞硝酸胺的突變， 制止癌細胞的出現。 吃南瓜可以幫助胃消化保護胃黏膜， 南瓜中含有的果膠還可以保護胃腸道黏膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化， 適宜於胃病者。 另外南瓜還可以有效地防治糖尿病、降低血糖， 南瓜籽也是很好的食物， 有驅蟲的作用。
清熱祛暑——苦瓜 苦瓜具有清熱祛暑、明目、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。
益氣血， 通經絡——絲瓜 絲瓜是甘涼之品， 入肺、肝兩經， 夏季吃絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效。 番茄絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱， 尤適於暑熱煩悶、口渴咽幹時食用。 取生絲瓜適量洗淨榨汁， 按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁， 具有清熱止咳化痰的功效。 絲瓜去皮， 洗淨， 切成段， 與鰱魚一起放入鍋中， 再放入生薑、精鹽， 先用旺火煮沸， 後改用文火慢燉至魚熟， 即可做成鰱魚絲瓜湯， 此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。
