土豆除了是我們日常生活中的美味佳餚， 還是女性的美容佳品。 它不僅能減肥美容， 而且還能抗衰老。
一、天然的美容品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾，
二、能吃出好性格
土豆含有維生素C。 生活在現代社會的上班族， 最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾， 土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒， 是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體， 改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人， 大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多， 土豆可以幫你補充維生素A和C， 也可以在提供營養的前提下， 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
三、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入，
四、土豆有營養， 是抗衰老的食物
它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康， 老得慢。
吃土豆也是有禁忌的
吃土豆要去皮吃， 有芽眼的地方一定要挖去。 以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡， 泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆， 以免龍葵素中毒。
