提到補血的食物您一定會想到紅棗和桂圓， 但是很多人都不知道甘蔗也是補血的， 且被稱為補血的“水果之王”.
甘蔗是人們喜愛的水果之一， 其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗其含糖量十分豐富， 約為18%~20%.甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的， 極易被人體吸收利用。 甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首， 故甘蔗素有補血果的美稱。
甘蔗還是防病健身的良藥。 專家認為， 甘蔗味甘性寒， 甘可滋補養血， 寒可清熱生津， 故有滋養潤燥之功， 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。
民間有這樣一個偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克， 然後將它們充分混合後服用， 早晚各1次， 對於治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 因此甘蔗還是口腔的清潔工。 同時咀嚼甘蔗， 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉， 有美容臉部的作用。
甘蔗雖然是補血水果之王， 但是吃甘蔗也有講究的。 那些胃不好， 容易疼痛的人，
女性朋友可以選擇多吃一些甘蔗， 可以滋補氣血， 美容養顏。
