幼兒單純性肥胖的原因

幼兒單純性肥胖症是指體重超過同年齡、同身高兒童體重的20%， 但不伴有內分泌異常和腦部疾病， 主要是由於過度飲食、過少運動引起的疾病。

導致兒童肥胖的因素主要為遺傳和環境， 其中環境因素有以下兩方面原因：一是能量攝入過多， 如過多地攝入雞、鴨、魚、肉等動物性食物， 尤其是豬肉， 或長期吃較多的糖果、油炸食物以及飲用含糖量高的飲料等;二是能量消耗過少， 如長時間靜坐(看電視、玩電腦等)， 戶外活動過少等。 因此， 飲食和運動是造成幼兒單純性肥胖的主要原因。

導致幼兒肥胖的原因主要有：①經常吃過多的高能量零食。

如巧克力、糖果、油炸食品(如炸薯條)、膨化食品、含糖飲料(如碳酸飲料)等;②晚餐吃得過飽;③邊看電視邊吃零食;④經常吃西式速食;⑤長期不吃早餐。 另外， 吃飯速度過快也是導致肥胖的重要原因。

由此看來， 大多數肥胖系由不良生活習慣所致， 其中又以吃零食、吃洋速食為首。 其次是進食速度過快和臨睡前吃東西。 針對這些調查結果， 我們歸納出一些幫助肥胖幼兒改善體重的措施與方法。

1.飲食、運動攻略指導

總則：合理掌握三餐的進食量， 講究營養組合。 埃及著名學者努福爾經過長期研究指出：蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要， 缺一不可， 關鍵在於巧妙組合， 即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，

儘量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。 這樣既能增加養分攝入， 又有利於減肥。

①涼吃有益。 熱食可增加人體熱能。 吃冷食要先經過熱化才進入消化過 程， 因而能消耗一部分熱量。 身體較胖者在盛夏季節更應多吃涼食。

②細嚼慢嚥。 咀嚼能消耗一定的熱能， 細嚼慢嚥比狼吞虎嚥更有利於健康。

③多吃多動。 雖然暴飲暴食不利於體重穩定， 但幼兒都很難控制。 所以， 最根本的辦法是多運動， 家長晚餐後可帶孩子歇息片刻， 然後進行一些適當的活動。

④少吃多餐。 將同樣多的食物分成5次以上吃， 比起一日三餐， 養分攝取 不受損失， 但體內產生的熱量卻要少得多。

⑤攝足微量營養素。 近年來， 科學家發現肥胖與某些微量營養素缺乏有 關，

如維生素B1、B6與尼克酸等， 它們是脂肪分解的“催化劑”。 鈣、 鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質。 這些微量營養素主要 分佈於粗糧、野菜、綠色蔬菜及乾果之中， 故三餐宜多樣化， 堅持葷素 搭配、粗細堅固的配餐原則， 餐外也可以吃一些富含微量營養素的瓜果 、乾果。

⑥橋懸置房。 完全不吃脂肪既不可能有損害健康。 據營養學家分析， 脂 肪分為三大類：第一類可大量增加人體膽固醇含量， 如各種畜肉及其制 品， 奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微， 如雞肉 、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能降低膽固醇的脂肪， 如橄欖油、 玉米油和大豆油等。 顯然， 後兩類脂肪是最佳選擇。