吃肉太多小心惹上結腸癌

日本國立癌症研究中心近日發表的研究結果表明， 每日食肉過多會增加中老年人患結腸癌的風險。

研究小組從上世紀90年代後半期起對當時年齡在45～74歲的約8萬人進行跟蹤調查， 調查持續至2006年。 根據調查物件日常肉類攝取量將他們分為5組， 研究食肉與癌症之間的關係。 在此期間共有788人患上結腸癌。 調查發現， 每天吃肉， 特別是吃紅肉超過80克以上的中老年女性， 與每天吃紅肉不到25克的中老年女性相比， 患結腸癌的風險高48%。 中老年男性每日肉類攝取總量超過100克的人與每日吃肉不到35克的人相比，

研究人員表示， 這項調查發現食肉過多患結腸癌的風險較大， 因此要注意別吃太多肉。