黨參粥
材料 黨參10克, 茯苓10克, 麥冬6克, 粳米50克。
做法 清水煎煮黨參、茯苓、麥冬、取汁去渣, 再用藥汁煮米成粥, 晨起做早餐食之。
功能 補中益氣、滋養胃陰。
主治 凡因脾胃氣陰不足而引起的飲食不下、嘔惡或消化不良, 可輔食此粥。
炙黃芪粥
用料 炙黃芪30克, 粳米50克。
做法 先用清水煎煮炙黃芪, 取汁去渣, 再用藥汁煮米成粥, 晨起空腹食之。
功能 益氣攝血。
主治 脾虛不能統血, 以致經常出現大便溏薄而出血者, 可食此粥。
參芪薏苡粥
用料 黨參10克, 黃芪20克, 炒薏苡仁120克, 大棗10克, 生薑12克。
做法 先將諸藥用冷水泡透, 然後加入薏苡仁,
功能 補中益氣、健脾除濕。
主治 適用於老年及病後體虛氣弱、脾胃虛弱、食少便溏、浮腫、神疲乏力、脫肛等。
豬脾粥
用料 豬脾l具, 黨參15克, 橘紅6克, 粳米100克, 生薑、蔥白、食鹽適量。
做法 黨參切碎, 生薑拍碎, 與粳米同煮至米熟湯稠, 此時加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅, 至粥成後去橘紅, 加食鹽調味, 空腹服用或代早餐用。
功能 健脾開胃。
主治 脾胃氣弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿等。