一般認為， 冬季是進補的最佳時候， 這是根據中醫學“冬至一陽生”的觀點確定的。 小雪時候適當進補可平衡陰陽， 但進食過多高熱量的補品， 會導致胃、肺火盛， 表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔瘡等。 因此．進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件， 虛則補， 同時應當分清補品的性能和適用範圍， 還應再吃些性冷的食物， 如蘿蔔、松花蛋等。
虛者當補， 但體虛者具體情況各有不同， 故進補時一定要分清氣血、陰陽、臟腑、寒熱， 辨證施補， 方可取得益壽延年之效， 而不致出現偏頗。
氣虛者的補法
所謂氣虛即氣不夠用， 動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。 氣虛之人可選用人參進補。
人參性溫、味甘微苦， 可大補元氣， 是補氣要藥， 《本經》謂“明目開心益智， 久服輕身延年”， 近代研究證明， 人參可調節網狀皮膚系統功能， 其所含人參皂甙．確實具有抗衰老作用。 使用時。 可用人參一味煎湯， 名獨參湯， 具有益氣固脫之功效， 年老體弱之人， 長服此湯， 可強身體。 人參若切成飲片， 可補益身體， 防禦疾病， 增強肌體抗病能力。
血虛者的補法
所謂血虛， 即是營養人體的物質不足， 不能發揮濡養人體的作用， 表現為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細。 血虛體質者當選龍眼肉進補。
龍眼肉性溫、味甘，
陰虛者的補法
所謂陰虛， 是指營養人體的血、津液、陰精皆不足， 是血虛的進一步發展．其主要體征是：形體消瘦， 午時面色潮紅、I-I咽少津、心中時煩、手足心熱、少眠、便於、尿黃、多喜冷飲、不喜過春夏， 舌紅少苔、脈細數。 陰虛體質者當選用枸杞子進補。
枸杞子性平， 味甘， 《本經》謂其：“久服堅筋骨， 輕身不老。 ”《本草綱目)雲：“枸杞子補精血， 益腎氣。 ”近代研究， 枸杞子含有甜菜堿、胡蘿蔔素、硫胺、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分．具有抑制脂肪在肝細胞內沉積、防止脂肪肝、促進肝細胞新生的作用。
此系氣虛者的進一步發展， 主要體征是畏寒、肢冷、倦怠， 小便清長、大便時稀、舌詼胖、脈沉乏力， 這種體質也即是人們所常說的?“火力不足”， 人體匪新陳代謝功能低下。 陽虛體質應用杜仲進補。
杜仲性溫、味甘， 《本經》謂其：“補中， 益精氣， 堅筋骨， 強志…久服輕身耐老。 ”本品具有補肝腎、強筋骨、安胎之功效。 動物實驗證明， 杜仲有鎮靜和降血壓作用。
冬季進補固然重要， 但其它養生方法亦不可忽視， 最好能與其他養生法結台起來，
