專家提示：元宵不宜當主食

元宵雖然味道好， 但也不能多吃。 元宵屬於高熱量、高糖分的食品， 還含有油脂， 但卻缺乏營養素， 除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。 這樣的食品首先是不適合當早餐吃， 除了缺乏營養外， 還因為人早起時胃腸道功能是最弱的， 而元宵外皮的部分是糯米的， 黏性高、不易消化。 因此早餐吃元宵很容易消化不良， 出現泛酸、燒心等情況， 影響一天的工作和生活。

除了早餐不適合吃元宵外， 究竟該什麼時候吃元宵還有很多講究。 專家建議， 最好也別把元宵當正餐， 上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，

但每次吃個一二兩也就足夠了。 在吃元宵的同時， 不能再吃其他含糖量高的食品;還要減少其他主食的攝入， 一般來說是吃3個元宵就要減去半兩主食。 夜宵如果和睡覺的時間離得比較近， 最好也別吃元宵， 否則前面說過了， 這類食品不好消化、排空慢， 也會加重胃腸道負擔。 一些胃腸道功能弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。 因此吃元宵不能吃太飽， 吃完後也不要馬上就躺著， 最好活動兩小時以上再睡覺。

其實元宵也並非“一無是處”， 一些微量元素、營養素就溶在煮元宵的湯裡。 因此吃元宵最好再喝湯， 這還可以促進消化吸收， 即民間常說的原湯化原食。 不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。

如果吃的是鹹元宵， 可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜， 補充營養， 但最好不要再放油脂或調味料。

無論是吃元宵還是喝湯都要注意不能太燙， 也不能大口大口地吃， 否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。 醫學研究已經證實， 食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。 有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去， 這種習慣危害更大。