立冬過後， 已經代表進入了冬季， 這時天氣漸漸的轉涼了， 外面也會刮起小風， 空氣也會變的十分乾燥起來， 一些病菌很容易入侵的， 這時我們在日常生活中要特別的注意了， 多為身體儲存能量， 好抵抗病菌， 還能抵禦風寒， 那在冬季養生應該注意哪些方面呢？在飲食中應該注意哪些呢？
1、多喝湯
在我們所有的食物中， 湯對我們身體是最營養， 而且也是最容易消化的的食物。 經過一項長期的調查顯示， 大部分身體健康， 營養良好的人， 都有一個共同的習慣， 那就是喝湯。 所以， 喝湯也是一種健康的飲食方法，
健康喝湯， 做法很重要。 不少人對熬湯有一個認識上的誤區， 覺得煮得越久， 食材裡的營養物質就越容易溶解到湯裡。 實際上， 在食材允許的情況下， 熬湯的時間一定要盡可能短， 否則容易破壞食物中的氨基酸類物質， 使嘌呤含量增高， 營養成分流失。 魚湯的最佳熬制時間在1小時左右， 雞湯、排骨湯一般在1至2小時左右， 在湯中加蔬菜應隨放隨吃， 以減少維生素C及B族維生素的損失， 且水面要沒過蔬菜， 以和空氣隔離， 從而減少營養損失。
2、多吃蜜
蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用， 這個時候吃最合適了。 自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，
我們的很多吸和蜂蜜水的時候， 都習慣用溫開水沖服， 很多人在飲食上並不注意， 所以總是用開水假如蜂蜜， 這樣很容易導致營養被破壞。 因此， 小編建議還是用溫水沖服最易， 在平常的果汁或者奶中都可以適當的加入點蜂蜜。
3、多喝水
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效， 同時可以提高免疫力， 預防感冒。 喝水不僅有排毒的作用， 同時可以預防高血壓。 現在普遍人為的每天2000毫升飲水量，
當你口渴的時候， 就表示你的身體已經嚴重的缺水了， 那是身體像你發出的警告信號。 所以， 在不渴的時候就要適當的喝水補充水分啦。 雖說補充水分很重要， 但是一次喝太多， 不但不利於吸收， 反而會導致水中毒。 所以， 最好分次飲用， 一次不要超過250毫升。
4、多喝粥
脾胃內虛， 抵抗力下降， 這時若能吃些溫食， 特別是食用粳米粥或糯米粥， 均有極好的健脾胃、補中氣的功能。 《本草經疏》譽粳米為“五穀之長， 人相須賴以為命者也”.《隨息居飲食譜》謂：“粳米甘平， 宜煮粥食， 粥飯為世間第一補人之物。
調節脾胃最好的食物飛粥陌生了， 每天早上堅持喝完粥， 不僅能夠低於嚴寒， 還能防燥。 並且， 對於感冒症狀也有很好的治癒效果。 因為， 喝粥能夠幫助人體祛濕、散熱。 對於消化系統變差的人， 多喝粥也具有極佳的調理作用。
5、多吃魚
現在是需要進補的季節， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。 魚是很滋補的食物， 大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。
補血養肝非常適合吃帶魚。 血不足的人在秋季可多吃青魚。 氣血不足的人， 特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚， 但對於有髮膚病的患者則不適合哦！泥鰍有很好的補血養肝功效，
6、多喝茶
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
人體的多個部位容易出現不適， 適當地喝一些養生茶， 可以補充身體缺失的水分， 調節幹濕平衡， 防止出現問題， 達到養生的目的。 此時， 以飲用烏龍茶一類的青茶為好， 此茶性味介於紅、綠之間， 不寒不熱， 既能消除餘熱又能恢復津液。
菊花茶是飲茶非常好的選擇之一， 可以起到清肺去火的效果。 菊花茶還可以滋補肝腎之陰， 清肝明目， 治療頭痛、眼痛、眼花等症狀。 秋冬時節人體生理功能減退， 陽氣減弱， 對能量與營養要求較高。 在秋季泡上一杯暖暖的紅茶， 不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
7、多吃果
民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“,一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，還能幫助機體排毒，解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
8、多吃酸
古人雲：肺燥傷肝要吃酸，從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味的食物，因為”酸入肝“,可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣，具有保肝護肝的作用，但也不可以過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，它的酸味能刺激胃，易導致發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體極其不利。
朋友們可以多吃點含維生素C的水果，如果不愛吃水果的話，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋果醋等，做菜的時候比平時多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛感冒的人，出門前喝一瓶加熱過的蘋果醋，能有效的抵禦寒冷。
9、少吃辣
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽幹、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、薑、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。
飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
10、少吃寒
氣溫的下降，脾胃的陽氣不足，如再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，從而導致陽氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護胃腸，保護肺臟喲。
水果有”寒、涼、溫、熱“的屬性，而介於寒熱之間者則為平性。知曉水果屬性分類，可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、柳丁等都屬於寒涼水果。適合熱性體質、熱性症狀者食用。
冬季飲食
一、吃狗肉後不宜喝茶
不是每個人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉後忌喝茶。這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。
二、不要喝過熱的飲料
在冬季，一些人為了禦寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43°C開始變性，胃腸道粘液在達60°C時會產生不可逆的降解，在47°C以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
三、不宜經常食用砂鍋菜
一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來滋補身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中，生成對人體有害的物質。
四、吃火鍋要燙熟才吃
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
天寒時人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意：火鍋不宜單純講究肉”嫩“,以七分熟的羊肉片吃起來才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲病。
第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為，吃火鍋時往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。
第三，不宜貪食火鍋湯。火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮後形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫”嘌呤“的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。對於一些高脂血症和高膽固醇血症的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，也不宜喝太多。
總結：在想在這個寒冷的冬季要特別的注意保暖，要從生活飲食習慣中多調整，以上文章中也介紹了一些冬季養生知識，要認真學習，認真去做，才能讓身體更強壯、更健康。
不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
7、多吃果
民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“,一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，還能幫助機體排毒，解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
8、多吃酸
古人雲：肺燥傷肝要吃酸，從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味的食物，因為”酸入肝“,可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣，具有保肝護肝的作用，但也不可以過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，它的酸味能刺激胃，易導致發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體極其不利。
朋友們可以多吃點含維生素C的水果，如果不愛吃水果的話，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋果醋等，做菜的時候比平時多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛感冒的人，出門前喝一瓶加熱過的蘋果醋，能有效的抵禦寒冷。
9、少吃辣
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽幹、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、薑、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。
飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
10、少吃寒
氣溫的下降，脾胃的陽氣不足，如再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，從而導致陽氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護胃腸，保護肺臟喲。
水果有”寒、涼、溫、熱“的屬性，而介於寒熱之間者則為平性。知曉水果屬性分類，可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、柳丁等都屬於寒涼水果。適合熱性體質、熱性症狀者食用。
冬季飲食
一、吃狗肉後不宜喝茶
不是每個人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉後忌喝茶。這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。
二、不要喝過熱的飲料
在冬季，一些人為了禦寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43°C開始變性，胃腸道粘液在達60°C時會產生不可逆的降解，在47°C以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
三、不宜經常食用砂鍋菜
一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來滋補身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中，生成對人體有害的物質。
四、吃火鍋要燙熟才吃
冬季養生 飲食中的十個要點是哪些
天寒時人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意：火鍋不宜單純講究肉”嫩“,以七分熟的羊肉片吃起來才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲病。
第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為，吃火鍋時往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。
第三，不宜貪食火鍋湯。火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮後形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫”嘌呤“的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。對於一些高脂血症和高膽固醇血症的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，也不宜喝太多。
總結：在想在這個寒冷的冬季要特別的注意保暖，要從生活飲食習慣中多調整，以上文章中也介紹了一些冬季養生知識，要認真學習，認真去做，才能讓身體更強壯、更健康。
