冬季越來越冷了， 身體弱時易生病， 每個有都穿著跟粽子似的， 哪也不想去， 那冬天可以吃些抗寒的食物， 讓大家不畏寒冷， 那冬季養生多吃什麼食物呢？哪些食物具有抗寒的功效？
堅果含有非常豐富的維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質， 如果能夠在冬季的時候多以一些堅果可以幫助我們產生熱能， 促進血液的迴圈， 從而抵抗寒冷。 那麼冬季抗寒吃什麼堅果好呢。
1、開心果：控制血壓
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。 鉀對調節血壓至關重要， 能平衡食鹽過多帶來的負效應。 鉀進入人體後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷，
要讓開心果保持新鮮， 買回家後的存儲方式也很重要。 首先要把開心果放在一個冷凍、密封的容器裡， 或放在冰箱裡長期保存；去殼後的開心果要保持脆性， 就要烘烤10至15分鐘。 凡是放在大型容器裡的開心果都要定期搖晃以保證新鮮。
2、核桃：防老年癡呆
美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次核桃， 特別是中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等可以起到保護心血管的作用， 還能夠有效預防冠心病、中風、老年癡呆等。
一般來說， 每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右， 大約相當於4-5個核桃。 同時應該適當減少其他脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失掉一部分營養， 所以不要剝掉這層薄皮。 核桃火氣大， 含油脂多， 吃多了會令人上火和噁心， 正在上火、腹瀉的人不宜吃。
3、松子：抗衰老、潤膚美容
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
你絕對想像不到， 在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。 維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝， 維護腦細胞和神經功能的作用， 是腦力勞動者的健腦佳品。 每天食用量以20-30克為宜。
4、花生：補血又護心
花生營養豐富， 每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上。 如果經常吃花生可以補血， 還能補脾潤肺、滋潤肌膚《營養學》期刊指出， 經常吃花生的人可以減少百分之三十萬的患冠心病的風險。 研究人員認為， 花生中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量， 讓心臟更加健康。
新鮮花生最好連殼煮著吃， 煮熟後的花生不僅容易消化吸收， 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。 搭配紅棗煮粥吃， 能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效， 對女性養生尤為有益。
5、碧根果：補腦強身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質， 氨基酸， 維生素， 有很高的營養價值， 並有補腦強身， 降低血脂之功效。 神經衰弱， 失眠者， 每日早晚各吃長壽果數個， 可收滋補治療。 碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食有益於腦的營養補充， 有健腦益智作用。 每天的食用量不能超過5個， 多了會發胖的， 也會有影響血脂。
可以把果仁碾碎， 做糕點時放進去， 或者加在牛奶、優酪乳、霜淇淋裡，
6、杏仁：潤肺、清積食
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。 富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時保護人類心臟和皮膚細胞， 為肌膚提供滋養。 另外， 杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類黃酮對皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
將杏仁與優酪乳以及麥片一塊吃， 效果最好， 用來做沙拉或者配米飯也是個不錯的選擇。 午餐或者晚餐可以在一道綠葉菜中加入杏仁， 讓這道菜更豐富。
7、腰果：消除疲勞
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於給全身供氧，缺鐵會導致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。
對於過敏體質的人建議最好不要食用腰果，有過敏體質的患者，在食用了腰果後會立即出現過敏休克反應，如不及時搶救，後果不堪設想。不瞭解自己體質的人，在首次吃腰果時，可先吃一兩粒，待十幾分鐘後，如果不出現過敏現象可繼續吃。
8、榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養價值也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都佔據優勢。
每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟後直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰淇淋裡或是放在麥片裡一起吃。
上面為大家介紹了冬季養生8大堅果，不同的堅果有不同的養生功效，但是他們都是可以幫你抵抗寒冷的，冬天怕冷的話就多吃些堅果吧。
盤點具有藥用功效的冬季抗寒食物
含碘食物：海帶、紫菜
海帶、紫菜，可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中，有一種叫甲狀腺素，能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。
含蛋氨酸較多的食物：芝麻、葵花子
芝麻、葵花子，能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等。
動物肝臟、胡蘿蔔等
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候，使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和適應力，對血管具有良好的保護作用。維生素A,主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C,則主要來自新鮮水果和蔬菜。
辣椒、胡椒等辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬於辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。但不要過多食用，以免上火。
含鈣和鐵的食物
怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、蝦等，含鐵的食物主要有動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季吃海鮮抗寒保暖緩失眠
在寒冷的冬天，身體調養應該以收為主。這個時候，進食海鮮是非常好的。冬季進入休眠期的海鮮肉肥味美，吃了還能禦寒。那麼冬天吃什麼海鮮哪？小編介紹幾款適合在冬季吃的海鮮，讓你在滿足味蕾。
冬季吃海鮮正當時
人們一般喜歡夏季吃海鮮，其實海鮮的美味季節還是在秋冬季。因為秋冬季節貝類等海鮮進入休眠期，體內營養物質消耗小，肉質細嫩味道鮮美。而春夏季，貝類進入繁殖期，肉質變得很脆弱，會喪失原有的鮮美味道。
冬季海鮮食補
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
冬季吃些貝類等海鮮品能抗寒保暖，中老年人尤其是怕冷的女性應多吃海鮮。海鮮中除富含高蛋白、鈣質外，還含有碘、鐵、銅、碘、硒、硫、鋅等許多微量礦物質。其中，海鮮中的不飽和脂肪酸能減少血液中的低密度膽固醇，還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。
寒冷的冬天會加速人體對碘、鐵的消耗，從而導致碘、鐵等元素相對不足，血液迴圈放緩，進而使人更加畏寒。而貝類等海鮮中的碘、鐵含量比一般食物要高許多，吃海鮮是最好的補碘、補鐵的方法。另外，吃牡蠣、扇貝、對蝦、海螺等海鮮，具有催眠作用，有睡眠障礙的人多吃海鮮能緩解失眠症狀。
冬天吃什麼海鮮
一、 海魚
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鯧魚（平魚）、魷魚、沙丁魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚比較普遍的菜：油炸帶魚，煎平魚，火爆魷魚……
二、貝類
1、文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。
2、扇貝
又名海扇，干貝蛤海產貝類珍貴品種之一，是國際上公認的高檔水產品；扇貝幹品稱“干貝”,屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43% ,還含有已氨酸、琥珀酸，為“天下絕品”.可以根據自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好！
三、螃蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別於其它，這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會體現蟹的甜味。
四、蝦
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
對蝦、明蝦肉多彈牙，用胡椒、芝士、香煎，噴香醒胃。大虎蝦出了名師個頭大，肉質結實，有淡淡的海水鹹味。
時節上，先吃蝦後吃蟹，隨著蟹兒們膏滿黃肥，蝦的肉質鮮美度也會逐漸下降，所以愛蝦的食客，可要趕上這最後的機會了。
購買海鮮須三動
（1）動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態，表示新奇度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應完美、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤，肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清楚。
（2）動手。用手按海鮮肉質，若內質堅實有彈性，按著不會深陷，即表示新奇。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新奇度高。
（3）動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新奇。反之，若有腥臭與腐敗之味則應倖免購買。
總結：要想美美的度過寒冷的冬季，那多吃些抗寒食物，這些食物有利於身體的健康，還會讓這個冬季不太冷哦。
讓這道菜更豐富。7、腰果：消除疲勞
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於給全身供氧，缺鐵會導致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。
對於過敏體質的人建議最好不要食用腰果，有過敏體質的患者，在食用了腰果後會立即出現過敏休克反應，如不及時搶救，後果不堪設想。不瞭解自己體質的人，在首次吃腰果時，可先吃一兩粒，待十幾分鐘後，如果不出現過敏現象可繼續吃。
8、榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養價值也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都佔據優勢。
每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟後直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰淇淋裡或是放在麥片裡一起吃。
上面為大家介紹了冬季養生8大堅果，不同的堅果有不同的養生功效，但是他們都是可以幫你抵抗寒冷的，冬天怕冷的話就多吃些堅果吧。
盤點具有藥用功效的冬季抗寒食物
含碘食物：海帶、紫菜
海帶、紫菜，可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中，有一種叫甲狀腺素，能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。
含蛋氨酸較多的食物：芝麻、葵花子
芝麻、葵花子，能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等。
動物肝臟、胡蘿蔔等
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候，使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和適應力，對血管具有良好的保護作用。維生素A,主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C,則主要來自新鮮水果和蔬菜。
辣椒、胡椒等辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬於辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。但不要過多食用，以免上火。
含鈣和鐵的食物
怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、蝦等，含鐵的食物主要有動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季吃海鮮抗寒保暖緩失眠
在寒冷的冬天，身體調養應該以收為主。這個時候，進食海鮮是非常好的。冬季進入休眠期的海鮮肉肥味美，吃了還能禦寒。那麼冬天吃什麼海鮮哪？小編介紹幾款適合在冬季吃的海鮮，讓你在滿足味蕾。
冬季吃海鮮正當時
人們一般喜歡夏季吃海鮮，其實海鮮的美味季節還是在秋冬季。因為秋冬季節貝類等海鮮進入休眠期，體內營養物質消耗小，肉質細嫩味道鮮美。而春夏季，貝類進入繁殖期，肉質變得很脆弱，會喪失原有的鮮美味道。
冬季海鮮食補
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
冬季吃些貝類等海鮮品能抗寒保暖，中老年人尤其是怕冷的女性應多吃海鮮。海鮮中除富含高蛋白、鈣質外，還含有碘、鐵、銅、碘、硒、硫、鋅等許多微量礦物質。其中，海鮮中的不飽和脂肪酸能減少血液中的低密度膽固醇，還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。
寒冷的冬天會加速人體對碘、鐵的消耗，從而導致碘、鐵等元素相對不足，血液迴圈放緩，進而使人更加畏寒。而貝類等海鮮中的碘、鐵含量比一般食物要高許多，吃海鮮是最好的補碘、補鐵的方法。另外，吃牡蠣、扇貝、對蝦、海螺等海鮮，具有催眠作用，有睡眠障礙的人多吃海鮮能緩解失眠症狀。
冬天吃什麼海鮮
一、 海魚
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鯧魚（平魚）、魷魚、沙丁魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚比較普遍的菜：油炸帶魚，煎平魚，火爆魷魚……
二、貝類
1、文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。
2、扇貝
又名海扇，干貝蛤海產貝類珍貴品種之一，是國際上公認的高檔水產品；扇貝幹品稱“干貝”,屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43% ,還含有已氨酸、琥珀酸，為“天下絕品”.可以根據自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好！
三、螃蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別於其它，這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會體現蟹的甜味。
四、蝦
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
對蝦、明蝦肉多彈牙，用胡椒、芝士、香煎，噴香醒胃。大虎蝦出了名師個頭大，肉質結實，有淡淡的海水鹹味。
時節上，先吃蝦後吃蟹，隨著蟹兒們膏滿黃肥，蝦的肉質鮮美度也會逐漸下降，所以愛蝦的食客，可要趕上這最後的機會了。
購買海鮮須三動
（1）動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態，表示新奇度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應完美、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤，肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清楚。
（2）動手。用手按海鮮肉質，若內質堅實有彈性，按著不會深陷，即表示新奇。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新奇度高。
（3）動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新奇。反之，若有腥臭與腐敗之味則應倖免購買。
總結：要想美美的度過寒冷的冬季，那多吃些抗寒食物，這些食物有利於身體的健康，還會讓這個冬季不太冷哦。
