【導讀】週末甜點獼猴桃糯米糍是平時甜點的首選， 這時也可以做些水果糯米糍， 多吃水果有預防多種疾病， 酸甜香甜， 粘糯美味， 吃著超開心。 週末甜點獼猴桃糯米糍裡獼猴桃的營養價值很高， 平日我們可以把它當水果吃， 也可以把它包裝的漂亮些款待客人， 這樣的獼猴桃一定會讓客人充滿好奇心。 獼猴桃中有良好的膳食纖維， 它不僅能降低膽固醇， 促進心臟健康， 而且可以幫助消化， 防止便秘， 快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。
【獼猴桃糯米糍】
【主料】
獼猴桃 2個、糯米粉150克
【輔料】
玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉適量
【做法】
1.將材料準備好（本來是打算在糯米粉裡加入南瓜粉製成黃色的麵團的， 最後感覺液體少， 沒有加入）
2.將糯米粉放入玻璃容器內
3.加入牛奶， 邊加入邊攪拌至無顆粒狀態
4.放入微波爐中， 高火加熱1分鐘， 取出攪拌均勻
週末甜點獼猴桃糯米糍
5.再放入微波爐中， 高火加熱1分鐘， 取出繼續攪拌均勻
6.繼續攪拌至麵團順滑， 上面蓋上保鮮膜或容器蓋， 不發太嚴， 放置晾涼。
7.獼猴桃去皮
8.切成塊備用
週末甜點獼猴桃糯米糍
9.戴上一次性手套， 取一麵團按扁
10.取一塊獼猴桃放入面皮上
11.包裹上團圓
12.放入椰蓉粉中， 蘸裹均勻即可
週末甜點獼猴桃糯米糍
小貼士
微波爐加熱糯米麵團時需要根據糯米粉的量掌握，
液體用量比蒸制的麵團要稍多一些， 因為微波過程會有水分流失。
在麵團放涼和製作糯米糍時建議用濕布將容器裡的糯米團蓋住， 不要讓它幹了， 否則就不好包
戴上一次性手套抹點油可以防止糯米麵團粘手
獼猴桃表面比較濕潤， 可以沾少許椰蓉再包制容易些
做好的糯米糍放進冰箱冷藏幾小時後口感會更好的
建議做好的糯米糍最好在第二天就吃完， 如果吃不完必須放進密封盒裡放進冰箱， 最好不要超過三天
獼猴桃的營養價值
1. 獼猴桃含有豐富的碳水化合物， 維生素和微量元素。 尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。 維生素C的含量是蘋果的十倍左右。
2.獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果， 還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸， 像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分， 有豐富的維生素E.
6.世界上消費量最大的前26種水果中， 獼猴桃最為豐富全面。 獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高， 獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
週末甜點獼猴桃糯米糍
食用其外皮為最佳地選擇。 奇異果中所含纖維， 有三分之一是果膠， 特別是皮和果肉接觸部分。 果膠可降低血中膽固醇濃度， 預防心血管疾病。
2.改善亞健康體質
補充身體中的鈣質， 可以預防老年骨質疏鬆， 增強人體對食物的吸收力， 改善睡眠品質。 能促進腸胃臑動， 清熱降火、潤燥通便的作用， 可以有效地預防和治療便秘和痔瘡， 減少腸胃脹氣， 可促進生長激素分泌。
3.降血脂
抑制膽固醇在動脈內壁的沉積， 從而防治動脈硬化， 可改善心肌功能， 防治心臟病等。
4.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生。
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