【導讀】榛子的營養和價值， 榛子有堅果之王的稱號， 營養價值極高。 果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外， 胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全， 其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果， 讓我們一起來看看榛子的營養和價值有那些呢。
榛子的營養和價值
榛子的營養：
1、榛子本身富含油脂， 使所含的脂溶性維生素更為人體所吸收， 對體弱、病後虛羸、饑餓的人都有很好的補養作用。 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。
榛子的營養和價值
2、別看榛子富含油脂， 但都是對人體有益的， 有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。 而且， 榛子中富含的油脂非常有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收， 對體弱、病後虛弱、饑餓的人都有很好的補養作用。 榛子有天然香氣， 在口中越嚼越香， 是非常不錯的開胃小食。 榛子還包含抗癌化學成分紫杉酚， 它是紅豆杉醇中的活躍成分， 這種物質可治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症， 可延長病人的生命期。
3、榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效， 並對消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
榛子
4、榛子也有藥用價值。 中醫認為榛味甘性平， 具有開胃、調中、明目之功效， 可醫治體弱和腸胃不適等症。
榛子的營養和價值
5、榛子本身富含油脂， 使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收， 對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。 榛子裡包著抗癌化學成分紫杉酚， 它是紅豆杉醇中的活躍成分， 這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症， 可延長病人的生命期。
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