【導讀】紅心火龍果的營養和價值，
火龍果在市面上看多的多是白心的，
也叫“玉龍果”,紅心火龍果比較少見，
那麼紅心火龍果的營養和價值有那些呢？讓我們來瞭解一下吧。
紅心火龍果的營養和價值
1、減齡抗衰老
火龍果中含有豐富的花青素， 尤其是紅肉火龍果。 花青素是一種有明顯抗氧化效果的物質， 可以對抗自由基， 有效地抗衰老， 所以才起到了減齡作用。 除此以外， 花青素還可以防止血管硬化， 預防了心血管疾病的發生。
2、植物性白蛋白
只是一般蔬果中都少有的物質， 植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，
紅心火龍果的營養和價值
紅心火龍果的營養成分：
1、火龍果果實中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 能有效防止血管硬化， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基， 有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外，
紅心火龍果的營養和價值
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
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