夏季健康飲食：枇杷怎麼吃最養生?枇杷的營養價值很高， 也具諸多養生保健功效。 夏季健康飲食就應多吃枇杷。 枇杷怎麼吃最養生?
夏季健康飲食：枇杷怎麼吃最養生?枇杷的營養價值很高， 也具諸多養生保健功效。 夏季健康飲食就應多吃枇杷。 枇杷怎麼吃最養生?關於枇杷的養生食譜有不少， 但其中最潤肺養肺的莫過於川貝釀枇杷了。 領客康健網將教大家這道食譜的做法， 有興趣的你不妨在閒置時間試試。
枇杷的功效與作用
夏天最好吃枇杷。 它冬季開花， 春來結子， 夏初成熟， 承四時之雨露，
《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟， 滋心肺”， 中醫認為， 枇杷味甘酸性平， 有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效， 用於肺癆咳嗽、胸悶多痰。 枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。
除了枇杷肉， 枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材， 枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能， 用於肺熱乾咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用於治療疝氣、消除水腫、利關節。
如何挑選枇杷
在選購枇杷時， 以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃， 並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。 枇杷不宜放冰箱， 存在乾燥通風的地方即可。 如果把它浸於冷水、糖水或鹽水中， 可防變色。 尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷怎麼吃最養生：川貝釀枇杷
川貝釀枇杷， 其實是道高檔的藥膳， 幾味原料的功效結合起來， 不光時令適口， 可以當餐間甜點， 也可以當糖水吃， 對於經常抽煙喝酒者， 睡前喝一盅， 很有好處。 這裡教做的方法， 其實是飯店的做法， 一個燉盅裡放一枚枇杷， 用大概10克左右的川貝， 也可以多放些。 家裡做， 可以一次多做些， 放在大碗裡隔水蒸。 想吃時， 微波爐轉熱就可以。
主料：
新鮮枇杷、川貝、糖冬瓜、黃冰糖。
制法：
1、枇杷去皮、去核;
2、糖冬瓜條直刀一切二後， 塞入去核的枇杷芯中;
3、用礦泉水將川貝粉調勻;
4、枇杷放入蓋碗盛器中， 調勻的水淹過枇杷， 放適量冰糖， 隔水蒸30分鐘即可。
