【導讀】葡萄乾的營養和價值， 不少乾果都有其促進人體健康的絕招， 而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已， 美國營養學家前不久做過的一項研究表明， 如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾， 能有效降低血中膽固醇， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化， 那麼你對葡萄乾的營養和價值瞭解多少呢？接下來我們一起來瞭解一下。
葡萄乾的營養和價值
葡萄乾功效與作用
1、補血氣
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 治療貧血， 血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復。
葡萄乾的營養和價值
3、緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸， 常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用， 還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾， 能有效降低血中膽固醇， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5、護腸
葡萄乾能改善直腸的健康， 因為葡萄乾含有纖維和酒石酸， 能讓排泄物快速通過直腸， 減少汙物在腸中停留的時間。
葡萄乾的營養和價值
6、防腫瘤
葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分， 它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長， 而且能阻止白血病細胞的分裂。
7、預防心臟病
葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯-一種血液脂肪， 從而降低罹患心臟病的危險。
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