【導讀】生蠔的營養和價值， 每100g的牡蠣， 鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求， 要補鋅效果更好， 可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。 生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用， 這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥， 所含的豐富微量元素和糖元， 對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處， 那麼你對生蠔的營養和價值你瞭解嗎？
生蠔的營養和價值
滋補強壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分， 常吃可以提高機體免疫力。
生蠔的營養和價值
在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。 從中醫角度牡蠣通水氣， 滋潤肺部， 利於腎水。 西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg）， 也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。 鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質， 尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯， 更需補充足夠的鋅。
甯心安神
崔禹錫在《食經》中說“生蠔肉治夜不眠， 治意不定”.經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。 生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
生蠔的營養和價值
益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。 糖元是人體內能量的儲備形式， 能提高人的體力和腦力的活動效率。 另外藥理學試驗研究表明， 運用生蠔殼增加體內的含鋅量， 可提高機體的鋅鎘比值， 有利於改善和防治高血壓， 起到護腦、健腦作用。
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