養生功效
1.柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
2.柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中的膽固醇。
3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水準， 而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.柚子還有增強體質的功效， 它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質， 所含的天然葉酸， 對於懷孕中的婦女們， 有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
5.新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 能降低血糖。
6．中醫認為， 柚子果肉性寒，
7．柚皮又名橘紅， 廣橘紅性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。
8．柚葉， 含揮發油， 具有消炎、鎮痛、利濕等功效。
9．柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效， 可促進傷口癒合， 對敗血症等有良好的輔助療效。
貯存方法
剛采下來的柚子， 滋味不是最佳， 最好在室內放置幾天， 一般是兩周以後， 待果實水分逐漸蒸發， 此時甜度提高， 吃起來味更美。
食用宜忌
1．柚子不能與某些藥品同服。 與柚子產生不良作用的藥物有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
2．服避孕藥的女性應忌食， 柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。
3．柚子性寒， 脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉， 故身體虛寒的人不宜多吃。
4．高血壓患者服藥莫吃柚子。 否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
5.患胃病、消化不良者， 慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者， 心腦腎病患者尤其適合食用柚子。
6．太苦的柚子不宜吃。
