可是再好吃的東西， 如果經常吃也會讓人產生厭惡， 所以本期我們又要教大家做雞胸肉啦， 我們一起來換換口味!今天的主題是涼拌雞絲， 操作簡單， 對於烹調技巧要求非常低。 你只需要準備雞胸肉和廚房常見的調味料。
第一步：燒開一鍋水， 倒入半瓶蓋料酒， 然後把解凍的雞胸肉放進開水中加熱十分鐘。
第二步：撈出雞胸肉放入涼水中降溫， 然後用手把雞胸肉順著纖維撕開， 粗細隨意。
第三步：把雞絲放回剛才的開水中加熱， 讓雞胸肉充分變熟， 然後撈出晾乾。 核心的部分只有這三步， 然後就可以根據自己的喜好加工調味，
把蒜末、小紅辣椒末、醋、香油、生抽或者海鮮醬油混合在一起， 然後淋在雞絲裡， 攪拌均勻， 大功告成。 這碗雞絲倒在麵條裡面， 讓人非常有食欲。 當然這些配料都是可以根據個人口味調整的， 比如你可以發揮創意做成花生醬風味或者番茄汁風味哦。
如果你想讓我們的健身餐營養更加豐富， 我們可以對這款涼拌雞絲進行升級， 額外再加入木耳、芝麻、胡蘿蔔絲、黃瓜絲等蔬菜一起攪拌， 讓口感更加豐富， 營養更加均衡。 考驗你們廚藝的時候到了， 快來發揮想像吧!
Tips1、把熟雞胸肉用擀麵杖捶一捶， 更容易撕開。
2、雞胸肉絲的細一些，
3、雞胸不能成為主食， 每一頓都不能缺少主食和蔬菜。 關於雞絲還有超級多的做法， 在以後我們會推出雞絲營養粥， 希望大家多多關注!
