簡介：
韭黃炒蛋是南方地區的家常小菜， 屬於私家菜， 主料是韭黃和雞蛋， 烹飪工藝是炒。 韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。
食材及用料：
蛋， 韭黃， 紅辣椒， 鹽， 雞精， 料酒
做法：
1.韭黃洗淨切段， 紅辣椒切絲， 雞蛋三個備用
2.鍋燒熱倒入適量油， 倒入打好的雞蛋炒熟
3.倒入韭黃、紅辣椒翻炒後調入鹽、雞精、料酒翻炒
4.炒熟即可裝盤
小貼士：
韭黃不要炒太久， 否則會過爛， 影響口感。
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韭黃炒蛋是南方地區的家常小菜， 屬於私家菜， 主料是韭黃和雞蛋， 烹飪工藝是炒。 韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。
食材及用料：
蛋， 韭黃， 紅辣椒， 鹽， 雞精， 料酒
做法：
1.韭黃洗淨切段， 紅辣椒切絲， 雞蛋三個備用
2.鍋燒熱倒入適量油， 倒入打好的雞蛋炒熟
3.倒入韭黃、紅辣椒翻炒後調入鹽、雞精、料酒翻炒
4.炒熟即可裝盤
小貼士：
韭黃不要炒太久， 否則會過爛， 影響口感。
