“今年冬令補， 明年壯如虎”——冬季是進補的最佳時機。 然而， 不同體質的人， 冬季食療進補的方式也不一樣。 哪道冬日滋補菜更適合你呢？
怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。 其實， 怕冷主要是陽虛引起的。 另外， 陽虛的人還會有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早洩等症狀。 冬季是陽虛者進補的最佳時節。
最佳菜：韭菜。 韭菜又名起陽草， 味甘、性溫， 能補腎助陽， 溫中開胃， 降逆氣， 散淤等。 韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
最佳果：核桃。 核桃味甘、性溫， 能補腎助陽， 補肺斂肺， 潤腸通便。 它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。
最佳肉：羊肉。 羊肉最適宜冬季食用。 它有豐富的蛋白質和脂肪， 能很好地被人體吸收。 它具有很好的溫熱補陽的作用， 對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病後或產後身體虛虧等有治療和補益效果。 另外狗肉、鴿肉等也不錯。
最佳飲：枸杞紅茶。 陽虛怕冷的人可適當喝些紅茶， 而不要喝綠茶， 因為綠茶有清熱降火的功效。 若想增加“補陽”的效果， 可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。
推薦保暖食療：
韭菜炒核桃仁
先將核桃仁炸至焦黃， 再加入韭菜、食鹽， 翻炒至熟， 具有補腎助陽的功效。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用， 粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，
功效：補益肝腎， 滋養五臟。 注：本方更適於中老年體質虛弱者選用， 並有預防早衰之功效。
香附益母草煲雞
香附10克， 益母草15克， 雞肉250克、生薑3片。 各物分別洗淨， 雞肉切塊， 與生薑放進瓦煲內， 加入清水2000毫升（8碗量）， 武火滾沸後， 改文火煲2小時， 調味即可服用。
薏米扁豆山楂粥
苡仁30克， 炒扁豆15克， 山楂15克。 將以上三味同煮粥食。 每月經前服一周， 每天1次。
陳皮川芎雞蛋湯
陳皮1個， 川芎5克， 雞蛋1個， 精鹽適量。 將川芎、陳皮和雞蛋加水同煮， 雞蛋熟後去殼再煮片刻， 去渣， 調味， 吃蛋飲湯， 每天1次， 7天一個療程。
黃精煲兔肉
黃精10克， 紅棗3枚， 兔肉250克、生薑適量。 各物分別洗淨， 兔肉切塊， 紅棗去核， 與生薑放進燉盅內， 加入清水2碗， 隔水燉。
