癌症風暴侵襲著全球， 各大專家正在火急火燎的研究抗癌治癌藥物， 但是癌症還是不停歇地帶走了很多我們所愛的人， 以及愛我們的人， 雖然人固有一死， 但是人們對死亡或多或少都有些恐懼感， 病痛的死亡不僅摧殘著患者的身心也折磨著身邊的人， 防癌早下手， 不要等著它來了抱頭哭泣。
下面為大家推薦3大防癌辣味菜：
韭菜——強免疫力
韭菜不僅有壯陽的作用而且含有很高的維生素以及胡蘿蔔素， 有緩解眼睛疲勞， 增強免疫力， 對預防腫瘤、抗氧化、衰老都有著莫大的好處， 特別適合長時間使用電腦族使用。
吃韭菜要分時節， 一半來說初春的韭菜品質是最好的， 晚秋的差一點， 夏季的最不好， 最好不要吃隔夜的熟韭菜。
蔥——減少結腸癌
香蔥也有防癌抗癌的效果。 香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適， 不過要注意不宜煎、炸過久。
大蒜——預防胃癌
大蒜也具有預防某些癌症的功能。 它可以抑制胃內產生硝胺的細菌， 減少亞硝胺的生成， 預防胃癌。 調查資料表明， 種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群， 胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。
長期吃生大蒜的人， 胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，
防癌飲食小tips：
1.吃葉酸補充劑補不了葉酸
一些研究證明， 多吃富含葉酸的食物能降低胰腺癌風險， 但攝取的方式是通過日常食物而非葉酸補充劑——因為服用葉酸補充劑沒有作用。 日常食物補充葉酸， 可選深綠色葉菜和十字花科蔬菜(如西藍花)等。
2.燒烤、膨化、油炸食品必須遠離
燒烤會產生致癌物質“多環芳烴”， 這是公認的化學致癌物。 膨化食品往往要加入膨松劑之類的添加劑， 有些膨化食品會在表面加上氫化油脂， 容易產生反式脂肪酸。 而很多油炸食品的油反復使用， 也包含大量反式脂肪酸，
3.當心食物中的“雌激素”
濫用某些含雌激素類的化妝品和保健品、豐胸產品， 已成了一些女性患上乳腺癌的危險因素。 其實， 生活中的雌激素也四處蟄伏， 像一些蜂產品、雪蛤、用激素催肥的禽類和水產品等， 甚至是常用白色塑膠袋直接裝吃的東西， 都會把“雌激素”帶到體內。
