在我們還在懵懂的時候， 營養專家們已經總結出來飲食的6大黃金定律， 可能你已經聽說過了， 也可能你還沒有執行過。 到底這些定律是什麼呢， 我們一起來看看就知道了。 提早掌握這些有益我們身體的健康飲食知識， 可以幫助我們在提高自身營養的道路上一日千里。
1.吃飯要投入 。
“人類應該學會欣賞每一口進嘴的食物， ”一位醫學中心運動營養總監說：“食物應當是讓人開心的。 即使是你不喜歡的食物， 也要學會想像它們美好的一面。 所以， 吃飯和接吻一樣， 要全心全意的投入。 ”
2.喝葡萄酒。
喝葡萄酒，
3.選擇魚而不是牛羊肉。
“ 外出就餐， 魚是最佳選擇。 ” 紐約大學營養學系助理教授麗莎·揚認為， 因為烹調魚有一定難度， 很多人都懶得在家做。 所以， 外出就餐時， 日式生魚片、中式甲魚湯、泰式咖喱魚、西班牙魚排等都是不錯的選擇。 “出於健康的考慮， 我每週至少會吃三次魚。 牛羊肉不是不好， 但和魚比起來， 他們的營養確實遜色一些。
4.不懼怕碳水化合物 。
“很多人都說碳水化合物是肥胖的元兇， 我並不完全認同。 ”芝加哥西北健康研究中心的營養學家道恩·布拉特納表示：“炸薯條不健康， 但問題出在‘炸’上而不是‘薯條’上。 最好選擇那些消化慢的碳水化合物， 紅薯、土豆、麥片粥三餐都吃也沒問題。 ”相反， 那些標榜健康的“高蛋白低碳水化合物”減肥法反而不被專家認同， 太多的蛋白質會給腎臟帶來負擔， 得不償失。
5.吃多種多樣的蔬菜 。
“給自己定一個目標， 在一個月內， 把市場裡所有品種的蔬菜吃一遍。 這其實不難達到。 ”波士頓布萊漢姆女子醫院的凱西·麥克納斯說：“一份蔬菜沙拉或蔬菜湯， 至少會包括3―5種蔬菜， 而每個季節的當季蔬菜也就三四十種。 ”
6.幾乎每天鍛煉。
“ 雖然我研究的是營養學， 但是我知道， 為了平衡掉我所吃的那些食物， 每天至少要鍛煉一小時。 ”凱西·麥克納斯這樣說， 其他營養學家也都認同她的看法。 儘管她們在食物上的喜好不同， 但在對待運動的觀點上卻是一致的――走路、慢跑、游泳是最好的運動， 人人都該參加。
