【簡介】紫菜蛋花湯屬於一款速食湯， 其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高， 因其製作簡單方便， 營養豐富而廣受喜愛。 湯鮮味濃， 香而不膩， 淡而不寡。 可隨個人喜好加入蝦米或者肉絲增添紫菜湯的鮮美。 其中：紫菜：軟堅、化痰、止咳;雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目;蝦皮：補腎壯陽、輔助降血壓、升壓。
【用料】
主料樂惠紫菜湯(海鮮味)100g
調料食鹽適量味精適量調和油適量水適量香菜適量雞蛋適量
【一、紫菜蛋花湯的做法】
1.材料備齊
2.鍋裡少放油加熱
3.鍋內添湯並將蜆子肉入鍋
4.紫菜入鍋
5.放入調味品
6.澆入蛋花開鍋停火
7.撒入香菜即可出鍋
【二、紫菜蛋花湯的做法步驟】：
1. 紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內攪勻成蛋液;蝦皮去雜質洗淨泥沙， 用料酒浸泡。 2. 鍋內放少量油， 燒熱後鍋放入蝦皮爆香， 然後將碟備用。 3. 水燒開後放入紫菜與蝦皮。 4. 煮沸後倒入雞蛋液， 加入適量鹽調味即可。
