食用香椿有助於治療脫髮

很多種原因可導致脫髮， 如精神壓力過大、營養不良、內分泌失調等， 脫髮患者食用香椿有助於治療脫髮症狀。

補充頭髮所需營養物質

每100g香椿中含蛋白質9.8g， 鈣143mg， 維生素C115mg， 磷135mg， 胡蘿蔔素1.36mg， 核黃素1.5mg， 鐵4.5mg， 粗纖維1.56mg， 均名列群蔬前茅。 頭髮的主要成分是角質蛋白， 而角質蛋白是由氨基酸所組成， 含有多種氨基酸及幾十種微量元素， 若缺乏維生素B群就會導致頭髮脫落， 香椿中含有磷、胡蘿蔔素、鐵、B族維生素等營養物質， 可促進頭髮的生長， 緩解因營養不良導致的脫髮。

緩解糖尿病引起的內分泌失調型脫髮

日本的一項研究表明，

清熱解毒的功效

中醫認為香椿具有清熱解毒、健胃理氣的功效， 可用於治療脫髮、目赤、肺熱咳嗽等。 血液熱毒可導致脫髮， 食用香椿可有助於化解患者的血液熱毒， 且香椿中含有豐富的粗纖維， 有助於患者大便通暢， 同樣可緩解脫髮症狀。