准媽媽在孕期可以適當吃一些雞肉， 補充身體所需要的營養元素， 同時保證胎兒的健康發育。 雞肉的做法有很多， 在這裡小編要為大家推薦3種雞肉類的孕婦食譜， 一起來學兩招吧。
雞肉類孕期食譜幫孕媽媽補身體
紅燒雞翅
材料：雞翅， 生抽， 白糖， 料酒， 雞精， 蜂蜜， 蔥， 薑。
做法
雞翅洗乾淨背面橫割兩刀， 鍋裡水燒開， 放兩片薑片， 加點料酒， 入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
鍋裡加熱油， 加生抽先炒一下， 這裡生抽只需幾十秒就可以， 加入雞翅翻炒。
雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量）， 大火燒開，
繼續收汁到理想的狀態即可。 理想的狀態就是汁水差不多收幹了， 但是不湖鍋的狀態， 起盤， 撒上蔥花。
雞腿豆腐
材料：雞腿， 豆腐， 芽菜， 花生碎， 香菜末， 蔥， 薑， 蒜， 調料：鹽， 雞精， 料酒， 醬油， 白糖， 豆瓣醬， 水澱粉， 香油。
做法
將雞腿去骨切成3釐米的塊， 入盆加蔥、薑、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻醃制30分鐘， 豆腐切塊待用；
坐鍋點火倒入油， 放入雞腿肉煸熟取出， 鍋中留少許油， 至4成熱時下豆瓣醬炒香上色， 倒適量開水， 加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸， 放入豆腐燒入味， 再將雞肉放入， 水澱粉勾芡， 出鍋撒上花生碎和香菜末， 淋香油即可。
黃芽菜炒雞肝
材料：取烏雞肝，
做法
先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。
黃芽菜洗淨備用。
將雞肝切片， 加入濕澱粉、蛋清上漿， 溫油滑散， 備用。
炒鍋上火， 放油燒熱， 下薑片煸香， 將黃芽菜煸熱， 再下滑熟的雞肝， 放入芡汁， 炒勻即可。
素食類孕婦食譜也不能少
除了肉類食譜， 孕媽媽也要注意補充點蔬菜喲。
菌菇蔬菜湯
材料：玉米棒， 金針菇， 香菇， 滑子菇， 芹菜葉， 鹽。
做法
玉米洗淨切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻， 清水沖洗乾淨， 芹菜葉洗淨
香菇去根蒂切塊
煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇， 滑子菇， 小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可
蒜茸西蘭花
材料：大蒜、西蘭花 鹽、油、味精、香油。
做法
將西蘭花改刀成塊。
鍋上火， 加入適量水、鹽、油燒開， 放入西蘭花略燙， 撈出控淨水。
鍋複上火放入少量油燒熱， 倒入蒜末炒香後， 放入適量油、味極鮮、鹽、味精調勻， 再倒入西蘭花翻勻即可。
香甜玉米羹
材料：玉米， 香菇， 胡蘿蔔， 雞蛋。
做法
香菇與胡蘿蔔洗淨， 切成1釐米左右的小丁。
剝下來新鮮的玉米粒放入料理機裡， 輕輕攪打幾下。
鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁， 中火煮15分鐘， 然後加入玉米粒再煮10分鐘。
出鍋前撒入少許鹽巴， 關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
