老年人的膳食12“點”

數量少一點10％―15％左右， 不能超過20％。

品質精一點。 優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

蔬菜多一點， 每天不少於250克。

菜要淡一點、腎負擔。 一日食鹽量應控制在6克以下， 要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點， 粗細搭配， 品種越雜越好。 每天主副食品不應少於10樣。

飯菜香一點， 食欲較差， 適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料， 做得香一些。

飯菜爛一點、軟一些， 以利消化。 粗糧細做， 便於消化吸收。

飲食熱一點， 在嚴冬更應注意。

飯要稀一點， 利於老人食用， 有益消化， 能補充必需水分。

吃得慢一點， 吃得更香。 易產生飽脹感，

早餐好一點30％―40％， 品質及營養價值要高一些、精一些， 便於提供充足的能量。

晚餐早一點， 而且要早點吃。