2.豬瘦肉切絲， 加入1茶匙澱粉、1克食鹽、0.5克味精、1/4茶匙生抽等醃制十幾分鐘
3.將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘
4.撈出四季豆， 瀝幹水分
5.熱鍋， 放入植物油， 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟， 盛出鍋備用
6.豬肉放進去滑炒， 待豬肉略為變色， 加入適量食鹽和料酒
7.放入四季豆翻炒片刻， 調入食鹽、味精即可出鍋
四季豆炒肉，杠杠的好吃！
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