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鳳梨莓的營養價值和保健作用

據報導, 這種新奇的水果被稱為“鳳梨莓”(pineberry), 它外形與草莓十分相似, 只不過果肉是奶白色的, 表面分佈著均勻的小紅點, 與草莓的基因構成相同。 不過嘗起來味道與鳳梨“出奇的”相似。 到4月之前, 一盒125克的鳳梨莓售價為2.99英鎊(合約人民幣31元)。 其後同等規格的鳳梨莓售價將為3.99英鎊。

鳳梨莓外形

“鳳梨莓”(pineberry), 外形與草莓十分相似, 只不過果肉是奶白色的, 表面分佈著均勻的小紅鳳梨莓點, 與草莓的基因構成相同。 不過嘗起來味道與鳳梨“出奇的”相似。

鳳梨莓產地

“鳳梨莓”是源自南美洲的一種野生草莓, 曾險遭滅絕,

7年前由荷蘭的果農開始進行商業化種植。 “鳳梨莓”需要在玻璃溫室中培養, 當果實由綠變白、表面的小籽呈現深紅色時, 就意味著它已經成熟, 可以食用了。

鳳梨莓食用方法

“鳳梨莓”外形喜人滋味好, 很快會成為人們餐桌上的新水果。 除了直接食用、榨汁以及與優酪乳混合食用外, 人們還可用它製作“鳳梨莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。

鳳梨莓營養價值分析

鳳梨莓含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質。 在食肉類或油膩食物後, 吃些鳳梨對身體大有好處。 因此, 鳳梨咕老肉、鳳梨牛肉還是可以放心吃的菜肴。

“鳳梨朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用, 能改善局部的血液迴圈, 消除炎症和水腫。

如果你有炎症、水腫或血栓, 不防在積極治療的同時, 適當多吃一些鳳梨, 相信會起到一定的輔助作用。

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