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老年人養生 老年人的膳食12點原則

老年人的身體情況是需要細心的關注的, 老年人由於生理上的變化, 對膳食應有特殊要求。 有人將有助於健康長壽的膳食原則歸納為如下。

數量少一點:

進食量比年輕時減少10%-15%左右, 不能超過20%。

品質精一點:

滿足優質蛋白質供應。 優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

蔬菜多一點:

多吃蔬菜對保護心血管有好處, 每天不少於250克。

菜要淡一點:

鹽吃多了會加重心、腎負擔。 一日食鹽量應控制在6克以下, 要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點:

葷素兼顧, 粗細搭配, 品種越雜越好。 每天主副食品不應少於10樣。

飯菜香一點:

老年人味覺減退, 食欲較差, 適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料, 做得香一些。

飯菜爛一點:

食物做得爛一些、軟一些, 以利消化。 粗糧細做, 便於消化吸收。

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