剁椒金針菇
兒子最愛吃的、簡單、美味快手菜。 家裡臨時來客人， 這可是給你加分沒商量的一道菜啊!
用料
剁椒2勺
香蔥1棵
植物油2勺
蒸魚豉油2勺
製作步驟
金針菇洗淨， 剪去老根， 撕散後平鋪於盤中。
2.泡椒2勺， 均勻鋪于金針菇上， 盤上覆保鮮膜(防止蒸制時大量水分滴落盤中， 沖淡菜的味道)。
3.水開， 大火蒸制8分鐘。
4.香蔥切粒， 備用。
5.8分鐘後將金針菇取出， 撒上香蔥粒。
6.炒鍋中植物油燒熱， 將熱油淋至香蔥上(油溫需要很高， 以淋至香蔥上發出“滋滋"聲為合適)
7.淋上蒸魚豉油， 美味製成了!
