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吃素減肥易得結石!白領不得不知的“防石計”

白領日常工作繁忙, 導致她們形成了不少壞習慣, 這正是令她們被結石盯上的的罪魁禍首。

五大惡習“吸引”結石

一、不吃早餐

不吃早餐的白領不在少數, 有的是因為早上趕著上班, 來不及吃, 有的是為了減肥, 不願意吃。 這一看似尋常的生活習慣卻是導致結石病的重要原因。 據保健專家介紹, 不吃早餐誘發結石病的幾率相當大。 這是因為人體在經過夜晚的長時間睡眠後, 需要在早晨攝入食物來補充能量, 膽作為消化系統的一部分, 會在早上分泌膽汁, 做好消化食物的準備。 人如果不吃早餐, 膽就沒有食物可消化,

膽汁就會長時間停留在膽囊, 長此以往, 膽汁會淤積在膽囊或腸道, 膽固醇自膽汁中析出就易形成結石。

防石計:不要給自己任何藉口不吃早餐。 吃早餐耽擱不了太多時間, 也不會讓你長胖。 即使是簡單的喝點牛奶、吃片麵包, 也能起到預防作用。

二、不愛喝水

不少白領因為工作節奏快, 喝水的時間相應較少, 還有為數不少的人即使有時間喝水, 量也不夠大, 而這正是誘發結石病的另一重要原因。 專家表示, 喝水少會減少人體尿液, 並會使尿液過度濃縮, 尿中鹽類的濃度增高, 沉澱增多, 就容易形成腎結石或尿路結石。

防石計:多喝水可以增加排尿量, 稀釋尿液, 降低尿內晶體濃度, 沖洗尿路, 有利於預防結石形成及促使結石排出,

所以即便不口渴, 個人每天也應喝水2000毫升以上, 並最好選擇清水。

三、不喜歡運動

運動量少也會導致結石的產生。 而白領的工作性質註定了坐的時間非常長, 運動的機會少, 下班後很多人也不愛運動。 專家指出, 人如果很少運動, 一方面不利於鈣質吸收, 會增加尿液中的鈣鹽成分, 產生腎結石或尿路結石;另一方面人體腹壁會鬆弛, 引致內臟下垂, 壓迫膽管, 使膽汁排泄不暢而淤積, 從而形成膽結石。

防石計:加強運動, 不要“坐等”結石的形成。 在辦公室工作兩個小時左右, 就應站起來做些簡單的放鬆運動, 業餘也應保證一定的運動量, 每天的運動時間應在30分鐘以上。

四、吃得太油

有些白領因為工作繁忙,

應酬較多等原因, 在外就餐的機會較多, 吃大魚大肉的頻率較高, 並容易暴飲暴食, 吃得過於油膩, 而這正是結石病的重要誘因。 因為高脂肪、高蛋白食物會增高膽汁中的膽固醇含量, 形成結石;動物內臟、肉類代謝也會產生尿酸, 導致結石。

防石計:管住嘴, 限制食物中膽固醇的含量, 少吃或忌吃富含膽固醇的食物, 如肥肉、動物內臟、魚籽、蟹黃、蛋黃等。 多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、香菇、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護性食物。

五、吃得太素

吃得太油膩容易得結石, 吃得太素同樣容易長石頭。 白領大多熱衷減肥, 不少人信奉素食主義, 以蔬菜為主食。 專家提醒, 雖然蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維, 但是,

菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時還富含草酸, 過量食用可能從尿中析出而形成結石, 其與豆製品或者鈣片中的鈣結合後, 也容易形成結石。

防石計:含草酸鹽較多的蔬菜在吃之前應先焯一下, 然後再過一遍水, 以減少草酸攝入量。

日常如何防結石?

白領們無論多忙, 都要顧及自己的健康, 平時要多加注意慎防結石。

1.多喝水不憋尿 不要憋尿, 多喝多尿有助於細菌、致癌物質和易結石物質快速排出, 減輕腎臟和膀胱受害的機會。

2.少喝啤酒 有人認為啤酒能利尿, 可防止尿結石的發生。 其實, 釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質, 他們相互所用, 可使人體內的尿酸增加, 成為腎結石的重要誘因。

3.肉類動物內臟要少吃控制肉類和動物內臟的攝入量, 因為肉類代謝產生尿酸, 動物內臟是高嘌呤食物, 分解代謝也會產生高血尿酸, 而尿酸是形成結石的成份。 因此, 日常飲食應以素食為主, 多食含纖維素豐富的食品。

4.少吃食鹽 太鹹的飲食會加重腎臟的工作負擔, 而鹽和鈣在體內具有協同作用, 並可以干擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程。 食鹽每天的攝入量應小於5克。

5.慎食菠菜 據統計, 90%以上的結石都含鈣, 而草酸鈣結石者約占87.5%。 如果食物中草酸鹽攝人量過多, 尿液中的草酸鈣又處於過飽和狀態, 多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。 在食物中, 含草酸鹽最高的是菠菜, 而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

6.睡前別喝牛奶 由於牛奶中含鈣較多,而結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2-3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結石。

7.不宜多吃糖 服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加,尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱,促使結石形成。

8.晚餐早吃 人的排鈣高峰期常在進餐後4-5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。

9.多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果含維生素B1及維生素C,它們在體內最後代謝產物是鹼性的,尿酸在鹼性尿內易於溶解,故有利於治療和預防結石。

10.減少蛋白質的攝入 有研究表明高蛋白飲食可增加尿結石的發病率。因此節制食物中的蛋白質,特別是動物蛋白質,對所有結石患者都是有益的。

6.睡前別喝牛奶 由於牛奶中含鈣較多,而結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2-3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結石。

7.不宜多吃糖 服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加,尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱,促使結石形成。

8.晚餐早吃 人的排鈣高峰期常在進餐後4-5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。

9.多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果含維生素B1及維生素C,它們在體內最後代謝產物是鹼性的,尿酸在鹼性尿內易於溶解,故有利於治療和預防結石。

10.減少蛋白質的攝入 有研究表明高蛋白飲食可增加尿結石的發病率。因此節制食物中的蛋白質,特別是動物蛋白質,對所有結石患者都是有益的。

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