黃瓜的功效與作用 提高人體免疫功能

導讀：黃瓜的功效與作用。 黃瓜分為旱黃瓜和水黃瓜兩種， 平時我們經常吃的就是水黃瓜了， 黃瓜有美容的功效， 想必大家都是知道的， 其實黃瓜還有很多功效與作用， 下面四季養生網小編就來說說， 黃瓜的功效與作用。

黃瓜的功效與作用：

美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬， 被稱為“廚房裡的美容劑”， 經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防止唇炎、口角炎。 因此， 黃瓜是很好的減肥品。

減肥：鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質， 它有抑制糖類轉化為脂肪的作用， 因此，

黃瓜是很好的減肥品。 黃瓜含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質。 有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人， 最好同時吃些黃瓜， 可抑制糖類的轉化和脂肪的積累， 達到減肥的目的。 希望減肥的人要多吃黃瓜， 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱， 含相當多的蛋白質及鉀鹽等。 鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。 幼兒吃後能促進肌肉組織的生長發育， 成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

提高人體免疫功能：黃瓜有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。

《本草綱目》中記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜頭中含有一種葫蘆素C， 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。 鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素， 既能加速腸道腐敗物質的排泄， 又有降低血液中膽固醇的功能， 因此， 患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人， 常吃黃瓜大有益處。 近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。

抗衰老：黃瓜果肉脆甜多汁， 清香可口， 它含有膠質、果酸和生物活性酶， 可促進機體代謝， 能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。 黃瓜味甘性涼， 具有清熱利水，

解毒的功效， 另外黃瓜還可治療燙傷， 痱瘡等。

防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。

健腦安神：黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠症。