導語：冬季養生也不能治注重進補， 大補之後喝點素湯清一下腸胃也是不錯的選擇。 今天向大家介紹幾款冬季養生素湯， 營養暖胃。
一、素筍湯
材料：冬筍200克， 鮮湯250克， 香菜梗、水發黑木耳、蔥薑汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：1、將冬筍去皮洗淨， 切成長8釐米、寬1釐米的薄片， 放沸水中略燙撈出， 放涼水中過涼後撈出控水。
2、黑木耳擇成小朵， 香菜梗洗淨後切成3釐米長的段備用。
3、炒鍋上旺火， 放入鮮湯， 加入蔥薑汁、精鹽、味精， 再放入竹筍片、黑木耳片， 待湯煮沸時， 用後勺撇去浮沫， 放入香菜梗， 淋上麻油攪勻後盛入碗中。
功效：本品特點為素雅清淡， 鮮美可口， 消痰利腸， 通脈化食。 可讓忙於工作的女性白領不再受便秘的困擾， 滋陰養顏。
二、淮杞圓肉冬瓜湯
材料：淮山2兩， 冬瓜1斤， 圓肉5錢， 馬蹄5個， 枸杞8錢， 老薑2片
做法：1、洗淨所有材料， 圓肉泡水浸軟， 取一塊老薑， 切兩片備用。
2、冬瓜切成大塊狀， 馬蹄削皮。 鍋中注入8分滿水， 水開後， 放入所有材料， 以大火煮20分鐘， 轉至小火煮3小時即可。
淮山就是山藥， 營養豐富的山藥， 富含澱粉， 蛋白質和人體所需的多種氨基酸和維生素。 好的淮山， 色澤白嫩， 久煮也不會散掉。
三、木瓜白木耳無花果湯
材料：木瓜1個， 南北杏1兩， 白木耳1兩， 無花果5粒
做法：1、洗淨所有材料， 木瓜對半切開， 去籽， 切大塊;白木耳浸水泡軟。
2、鍋中注入8分滿水，
功效：木瓜好處不少， 在中醫裡有潤肺， 通乳， 養顏美容的功效， 而西醫則證實木瓜所含的維他命c是一般人每日建議攝取量的3倍以上， 因此被視為減輕感冒症狀的最佳水果之一。 而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素， 分解蛋白質酵素的活性最強， 可以幫助消化。 無花果最好切成兩半在放入， 更容易發揮食材功效。
四、銀杏薏仁玉竹湯
材料：銀杏15粒， 大薏仁1兩， 玉竹5錢， 沙參5錢， 冬菇5朵。
做法：洗淨所有材料， 大薏仁先泡水2小時。 鍋中注入8分滿水， 水開後， 放入所有材料， 以大火煮20分鐘， 轉至小火煮3小時即可。
功效：銀杏的果實就是白果， 有鎮喘止咳的功效， 銀杏葉則被用來治療胸悶，
