沙丁魚是一些鯡魚的統稱， 廣泛分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中， 是世界上重要的經濟魚類之一。
常吃沙丁魚N個好處
1、沙丁魚富有驚人的營養價值一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的能源站， 富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。
2、鹹水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。 根據美國心血管協會的網站內容顯示， 這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸)， 並有逐漸穩定血壓， 減緩動脈粥樣硬化速度等保健作用。 是高血壓病人理想食物。
3、沙丁魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。
4、沙丁魚還含有大量鈣質， 尤其是魚骨中。 罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟， 可以安全食用。 我們的身體需要足夠的礦物質， 沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人群。 如果我們每日的鈣質攝取量不足的話， 持續的缺鈣會導致骨頭脆弱， 而最終引起骨質疏鬆， 對於那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說， 可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。
5、據有關資料介紹， 沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸， 可防止血栓形成， 對治療心臟病有特效。 看望冠心病患者， 不妨多送些營養宜消化的沙丁魚罐頭。
因沙丁魚脂肪含量高， 味道鮮美， 家庭烹製味道也極佳。 家有老人及生長發育期孩子的，
