配方:茄子250克, 食鹽、麻油、蒜泥各5克, 醬油15克。
制法:將茄子削皮, 切成兩半, 上蒸籠蒸爛, 略晾涼後, 放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽, 拌勻即可。
功效:清熱解毒除濕。
用法:佐餐食用。
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