維生素又名維他命， 通俗來講， 即維持生命的物質， 是維持人體生命活動必須的一類有機物質， 也是保持人體健康的重要活性物質。 維生素在體內的含量很少， 但不可或缺。 日常生活中有哪些生活習慣“偷”走維生素呢？
煙酒
抽一根香煙會損耗25毫克維C， 因為香煙中的焦油等物質不但是致癌物， 還是維C的大敵， 所以有抽煙習慣或經常會吸到二手煙的人， 要多補充維C。 酗酒者缺乏維生素B1可說是相當普遍的現象， 這是因為身體要代謝酒精必須消耗大量的維生素B1， 另外還有B6和葉酸也會流失， 所以最好不要貪戀杯中物，
藥物
某些藥物會影響維生素的吸收， 或者是吃掉體內的維生素， 例如：利尿劑會導致體內的鈣質、鉀、水溶性維生素大量流失；避孕藥會阻礙維C、B6、B12和葉酸的吸收；吃太多維C會讓葉酸流失；吃阿斯匹林會讓人體比平常多排出三倍的維C;止痛劑和感冒藥會讓體的維生素A減少；長期服用抗生素會流失B族和維K;抗癲癇藥， 降膽固醇藥， 磺胺類藥會妨礙人體吸收葉酸。
電腦
在電腦前連續待三小時就開損耗維A， 讓眼睛乾澀疲勞。 應該減少面對電腦的時間， 或者中間抽出幾分鐘起身走動或遠眺以緩解疲勞。
生理變化
孕乳期對維生素的消耗量比較大， 所以應及時補充維生素，
運動
運動是強身健體的好事， 可是大量運動會加速細胞新陳代謝， 同時也消耗了維生素。 雖然運動會使維生素流失， 但這是正常的損耗， 只要記得補回來就好， 可以通過運動飲料和食物來補充。
日常生活防止維生素流失的方法：
小火炒菜
維生素C、B1都怕熱， 因此炒菜避免用旺火炒。 再有， 加少許醋， 也有利於維生素保存。 還有些蔬菜更適於涼拌來吃， 比如黃瓜、番茄等等。
剩飯菜營養流失
很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裡溫著或者放在保溫桶裡面， 等上一段時間再吃。 這樣也會損失大量的營養物質。 剩飯剩菜更是流失了部分營養， 有條件的話最好現做現吃，
先洗菜後切菜
一些人習慣先切菜後洗菜， 認為這樣洗得乾淨， 其實這樣做會令大量的維生素白白流到了水中。 所以做菜的時候要先洗菜再切菜。
