制法：將海參水發， 白果仁先氽去白膜。 將老母雞肉切塊， 入薑、蔥下鍋先燉至六成熟， 加入海參、白果仁用文火再燉半小時， 入鹽、味精， 即可食用。
功效：益氣養陰， 培土生金。
用法：佐餐食用。
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用法：佐餐食用。
