腦梗塞是由於腦部動脈粥樣硬化和血栓的形成使管腔便狹窄或閉塞， 從而導致急性腦缺血、缺氧所引起的腦局部組織軟化和壞死。 多吃對改善腦血管有利的食物， 能有效改善疾病。 那麼， 腦梗塞吃什麼食物好呢?
腦梗塞食物：
1、香菇
香菇營養成分豐富， 可以提高機體免疫力， 補充機體所需的多種營養。 另外香菇中含有的嘌呤、氧化酶等物質， 有降低血壓、血脂、膽固醇含量的作用， 能加速血液迴圈， 改善心腦血管及微循環的供血。 加熱後營養不被破壞。 對高血壓、動脈硬化、腦梗塞等疾病有良好的療效。
2、芹菜
芹菜味辛， 性涼。 含甘露醇、維生素、蛋白質豐富， 有清熱解毒、降壓、降脂等作用。 腦梗塞患者經常吃芹菜， 不但可以有效降低血壓、血脂， 還可以降低血中膽固醇的含量， 對防治高血壓、腦血管、腦梗塞、冠心病等都有一定療效。
3、大蒜
大蒜性溫， 味甘辛， 有消腫止痛、降低膽固醇等功效。 大蒜中含營養物質豐富， 不但能防止心腦血管中脂肪的沉積， 誘導組織內部的脂肪代謝， 還能增加纖維蛋白溶解活性， 降低膽固醇， 抑制血小板的聚集， 降低血漿濃度， 減輕動脈硬化， 抑制血栓的形成。
4、木瓜
木瓜性溫、味酸。 具有消食、清熱、祛風等功效;木瓜中含有木瓜蛋白酶、酵素等成分， 不但可以補充人體的養分， 增強機體體抗力， 還能緩解痙攣疼痛，
5、柿子
柿子中含有豐富的維生素， 有將血壓、保護心血管的作用， 柿子中還含有一種酚類化合物， 能有效預防動脈硬化， 降低心血管疾病的發生率。 但是吃柿子時要剝皮， 也不要空腹。
6、山楂
山楂中含有維生素C、胡蘿蔔素等物質， 能有效減少自由基的生成， 增強機體免疫力， 山楂中含有解脂酶， 能降低血脂和膽固醇， 能防治動脈硬化;山楂可以通過增加心肌收縮力， 來增加冠狀動脈血流量， 使血栓減少， 從而減少腦梗死的發作。
