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端午養生之首選艾草

端午處於六月, 正是大自然最熱烈奔放的時候, 於是端午時節是補陽最佳時期。 而對於增補陽氣, 普普通通的艾草可謂效果非凡。

“產于山陽, 采以端午”的艾草, 性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經, 具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效, 亦常用於針灸。 每到端午節, 它被插在家家戶戶的門口避邪、驅蚊, 點燃艾草(也可以點艾條), 清淡的嫋嫋煙霧能除蟲滅菌。

艾草對於婦女虛寒、月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效, 是一味婦科良藥, 所以又被稱為女人草。 艾草還有抗菌消炎的作用, 可以溫暖經絡, 驅逐體內的濕寒。

平時容易手腳冰涼、痛經的女性朋友可每天用艾草煮的水來泡腳, 不僅加速血液迴圈還能治療腳氣, 可謂一舉兩得。

艾草做的艾條就是艾灸的原料, 端午時節做艾灸是最好的補陽方法, 能改善風濕病、關節炎等冬病。 除此, 艾草做的艾絨還可以塞在肚兜裡,能改善胃寒等;新鮮艾葉做成的艾葉糕、艾葉燉雞對祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。

野外尋覓法:艾草適應性很強, 只要是向陽而排水順暢的地方都能生長, 但以濕潤肥沃的土壤生長較好。 山野上都可以尋覓到艾草, 艾草高80-250釐米, 有明顯縱棱, 呈褐色或灰黃褐色, 莖、枝均披灰色蛛絲狀柔毛, 葉厚紙質, 上面披灰白色短柔毛。

艾蒿湯

原料:牛肉(做醬湯用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清醬適量﹐麵粉2大勺﹐雞蛋1個。

醬湯肉佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒麵少量﹐蒜1小勺 丸子佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒麵少量﹐蒜1小勺﹐蔥2小勺

製作:1) 把用於做醬湯的牛肉切成片以佐料調味﹐加水熬湯並以清醬調味。 (2)把嫩艾蒿在開水裡燙出來﹐用涼水漂一漂﹐除水份弄碎。

(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿搗好放在一起加佐料後做成1.5cm大小的丸子。

(4)在丸子上蘸一層白麵泡在雞蛋裡﹐再放入開鍋的醬湯裡煮至漂在上面為止﹐熟後盛在缽子中。 漂一些艾蒿葉也可以。

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端午養生的三大注意事項

農曆5月因為此時天氣日漸炎熱, 蚊蟲蒼蠅滋生, 被稱為“惡月”或“百毒月”。 古人還把五月端午稱作“衛生月”,

可以說端午節蘊藏著豐富的養生保健知識。

端午, 拈花惹草來養生

六月, 大自然到了最熱烈奔放的時候, 山野間的野草也有情, 草叢中的野花也養生, 這是古人比較重視的一個養生時節。 而在端午節用艾葉、菖蒲、柚葉等, 是不錯的補陽養生方法。

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